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タラフライと茎ワカメの炒め物

2022.01.21 23:24|ご飯
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海の幸でご飯に!
お魚便の『タラとシャブシャブワカメ』を使っていつものおかずを作って!

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皮付きの『生タラの切り身』はお鍋などにって書いてあったけど 我が家はお魚の
お鍋は夫が超苦手だからパス!!
そんな訳で大きさバラバラの切り身だったけどフライに!
お魚のフライは夫も好物!だから食べてくれます。
小さい切り身など様々だから2切れづつ! 好きな調理だと夫も食べます。
茹でキャベツは沢山食べれて 保存キャベツも美味しくなります。

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『シャブシャブワカメ』の芯の部分が結構太くてシャブシャブで食べるにはちょっと
硬いかなって 毎年そこの部分だけ切り取ってサッと茹でてからごま油で炒めて
おしょう油チョッピリで《炒め物》にして食べています。
『茎ワカメ』だけの塩漬けも売っているので 買って来て塩抜きして炒めて食べたりも
しますが 年初めのこれが1番美味しい!
なんかシャブシャブで食べるより この茎が美味しいかも。
残りの生ワカメは刻んでお味噌汁などに入れて(サッと火を通すだけで美味しい!)
食べるのが美味しいから。
こんな付録があるって幸せなワカメです。

今日の北東北は朝から曇り空、そして午前中は良いお天気に変わって ☀
昨夜もそんなに積雪がなかったので(5センチぐらいかな) お天気が良いとそれぐらいの
雪はお日様で沈んで2,3センチにも満たないくらいになっちゃうから雪かきは不要!
昨日に続いて雪かきナシは体が楽です。
午前中の窓際は暖かくてとっても気持ちよくて・・・夏は暑くて大変だけど東向きの窓は
冬が良い!
ちょっと読みたい雑誌があったので買って来て・・・1冊気になった雑誌を買ってその隣に
並んでいた雑誌も買いました。
残っていた図書カードを使って・・・コンビニじゃ使えないから暫くお財布に入ったまんまで
使い切りました。
夫も便乗しようとしたみたいだけど 残高が私の2冊分にも足りなくて少しお金を足したので。
暫く眺めて読んで時間が過ぎそうです。
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Comment

No title

茎わかめ大好きです
以外に塩辛い
塩出ししっかりしないとね

元気さま

シャブシャブワカメは生ですが以外に
塩辛いです。
生でも海の塩分がありますからね。
海藻を使う時は塩分注意ですね。
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