お芋のおやつ

2018.03.11 23:29|おやつ
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外出しない分自宅でのおやつが楽しみな夫・・・3時になると台所に来て座って待っています。
生協からのサツマイモで《簡単大学芋》を・・・皮ごとレンチンして柔らかくしてから適当な大きさに
カットしてから油で少し揚げてさとう等で作ったタレに絡めて黒ゴマを振って・・・時短も出来て少し
カロリーoffにもなって美味しく完食しました。
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お出かけの時に買って来たスイートポテトも薄めに切って何度か楽しみました・・・ホイップクリームで
少しカロリーupしてしまいましたが、こんな日もありですね。美味しくていつまでも食べていたくて大切に
コーヒーやお茶と一緒に、でも美味しいうちになくなってしまいまたお訪ねする日までお預けです。

今日の北東北は朝から曇り空で時々お日様が照ったりの穏やかな日に。先日の雨や ここ数日
日中の暖かさで大分雪の高さも減って来て眺めがよくなりました。
お天気が良くお出かけしたい位穏やかな日でしたが 何の用事もなく出かける口実も全くなくて
明日からのおやつ作りをしました。作り始めるとあれもこれもと一度にまとめて作ってしまう事が
多いので 今日は我慢してちょっとだけに。1晩寝かせて明日からのおやつにします。

そして今日は3,11 震災から7年経って・・・早いのか遅いのか 人それぞれ感じ方はありますが
今月に入り報道が多くなってから”私達は忘れないね!”って夫と話しました。忘れてはいけない
忘れられない日です、震災報道の番組を見ながらの黙とうはいつになっても涙が一緒です。
あの日と違い 雪も降らず夜になってもあまり冷えない夜を過ごしながら・・・忘れない!
まだまだ仮設生活、避難生活が続きますが 復興の速度ってこんなに遅いものなのかって思う、
少しばかり沿岸の物などを買い求めていくしかできないけど 忘れない!
あの年は我が家にも色々な事があって 忘れられない年になり そんな事も思い出しながらの
今日でした。
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