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豚肉の野菜蒸しと稚貝のお味噌汁

2018.03.06 22:40|ご飯
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スーパーで見かけたホタテの稚貝でお味噌汁を作りました・・・その日は朝ごはんに
お味噌汁を飲んでいなかったので夜ご飯に作って。ササゲの揚げびたしやカボチャの
サラダなども作って野菜たっぷりのご飯に。先日お味噌汁を飲まない日が1日あったのですが
とってももの足りなくて体に力が入らないような感じだったのもあったり ほんのちょっとの時期
出回る稚貝も美味しいので作りました・・・良いお出汁が出て美味しい!真ん中にあるのは
先日 鹿角市のスーパーで買って来た《いぶりガッコ》 とっても美味しいです。
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大根、ニンジン、もやしやキャベツなどの野菜にしゃぶしゃぶ用の豚肉を乗っけて蒸して
ゴマダレやポン酢などで・・・たっぷり野菜が食べれました。豚肉には玉ねぎソースも良く
合うのでこの日も玉ねぎをすりおろして一緒に・・・野菜たっぷりだからヘルシーと思い
油断して沢山食べると やっぱりオデブになりますね。

今日の北東北は朝から晴れてお日様サンサン 朝は少し冷えましたが。そして真夜中に
通った除雪車の寄せて行った雪は夫が雪かきをしてくれました。
お日様は出ているけど あまり気温は上がらない予報なので 融けはしないでしょうが
気持ちは雪の日に比べるとチョッピリ心が弾みます。屋根からの雪は少し落ちたりしながら
部屋の中はお日様の力で暖かくて・・・ゆっくり過ごせました。
3月になったのに明日は寒気がまた・・・マイナス10度位になるようなのでまた大変です。
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小さな町の片隅で
老犬二匹と一緒の
のんびり生活・・・
2018年ペットとの
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