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サバの竜田揚げ

2018.02.27 23:35|ご飯
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暫く作っていなかった《竜田揚げ》を作りました・・・大きいキャベツを1個買って来たので
食べきるために茹でキャベツを添えてと言うかメインのごとく大きいお皿に。
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いつも行くスーパーに生サバが無くて しょうがないので塩サバにしょうがのスリおろしと
香りづけにしょう油麹も少し加えて漬け込んで作りました。カリッと揚がって見た目は
変わりないのですが少し塩気が多いような・・・その分しっかり茹でキャベツで中和??
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秋から冬限定のリンゴ入りポテトサラダに残っていたパイナップルの缶詰も刻んで入れて
少し甘めのも美味しいです。常備菜の高野豆腐の煮物も最後の一切れ・・・少しづつ作って
食べきるようにしています。若い頃は苦手だった食材の高野豆腐も 今は大好きで自分で
買い物するようになってから”以外に高値??”なんて思ったり、以前は高野豆腐って田舎なので
お葬式にお菓子などと一緒に貰って来たりして いつでも保存品が残っていたような(私の個人的な
思い込みかもですが)・・・この頃は入ってこないので当たり前だけど 自分で買っています。

今日の北東北は朝から曇り空、今日も予報が外れ3度低いマイナス13度 どれだけ冷えるんだ!
寒暖差14度でプラス1度になり真冬日脱出しましたが・・・窓際は時々さす日差しでほっこりあったか!
時々ストーブを消して床にペッタンと座っていると 下からホカホカして、こたつだったら抜けれないなあ。
だからというのもありますが孫がまだ小さいので(下は3歳)今年はこたつを出しませんでしたが 雪が
降ってばかりなのであまり来ないので いらぬ心配でした。ぺたんと座って裁縫箱を出して・・・何かを
チクチクしたくなりますが出来るのは花布きんを刺す位しかできない不器用さなのですけど。何故か
そんな私でも冬は何かを作りたくなります。
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麻婆豆腐を食べつくす!

2018.02.26 21:45|ご飯

”何が食べたい?”って聞くと時々でてくる”麻婆豆腐”という返答に暫くぶりに応え
作りました・・・それがあまり喜ばなかったのは 先日《白菜マーボ》をつくったから?
常備菜の茎ワカメのつくだ煮や綺麗な黄色のカボチャサラダはとっても甘くて!
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餃子用に冷凍しているニラを沢山使って・・・隠し味にすりおろしニンジンで甘みも
隠して美味しそうに出来上がりました。沢山食べて それでも作った量が多すぎたようで。
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残ったマーボをラーメンのトッピングにして、夫はそのまま食べたいと言うのでラーメンは
フノリとネギのトッピングにして。沢山のマーボも完食!

今日の北東北は朝 とっても暖かそうにお日様が出て”雪が無ければドライブしたいくらいだね”
って朝の片づけをしながら行ったら”じゃあ、出かけよう お天気が良いうちに”と言うので急いで
支度して コーヒーのポットだけ持って車に。  朝はまたまた予報が外れてマイナス13度と凄く
冷えて(方言だと・・・しばれる)最高気温との寒暖差15どでした・・・プラスになっただけでツララが
少し融けてまた夜に冷えてきているので伸びる事になります。もう2月も終わろうとしているのに
今年は春が遠いかも・・・

豚スネ肉の煮込みと海苔巻き

2018.02.25 21:24|ご飯
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苦手な海苔巻きを時々作っては食べていますが 少しは上達したでしょうか?判定人の
夫は海苔巻きが大好きなので 海苔巻きが並ぶだけで嬉しい方なので食べれるだけで
良いので判定は無理なようです。まだまだ練習しなくては駄目ですが美味しく完食!
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そして私の好きなスネ肉の煮物・・・ようやくスネ肉を店頭で見つけて買って来ました。
最初に圧力鍋で柔らかくしてから干し大根などと煮込みました・・・干し大根は我が家の
辺りでは 大根を煮てから寒風にさらしてスカスカに干し揚げるのですが 県内でも
雪が多く寒いN町では生のまま輪切りにしそのまま寒風にさらして作るとか、確か以前
信州かどこかでそんな作り方を見た事がありましたが この方法だと戻して煮込むと
生の大根のような食感が少し残り柔らかく美味しく煮えるとか。そんなテレビを見た後
だったので試しに作って置いた物を使って煮込みました。スネ肉も柔らかくホロホロと
煮えて美味しくて温まりました・・・下茹でしてストーブに乗せておくだけの簡単煮込みです。

今日の北東北は朝からお日様が出て 昨日の積雪を冷たい空気の中雪かきを(夫がですが)。
最低気温がマイナス8度の予報でしたが 今日も下回りマイナス11度・・・かろうじて0度と少し
上がりましたがまだまだ冬真っ只中です。昨日の疲れ?と寒さで体調は崩さなかったので
良かったなと。今日も雪の塀が高くなり 屋根からは長いツララが下がり冷え込みも続くようで
油断せず過ごしていきたいと思います。

ハンバーグご飯

2018.02.24 21:40|ご飯
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生協から合いびき肉を取ったのでハンバーグを作ろうと・・・少し前にお肉感が少ない
ロールキャベツを作ったばかりでしたが ハンバーグは別!夫も好物なのでたまに
作りますが 今回も自家産トマトケチャップでソースを作ったので気分的に美味しい!
合いびき肉は殆どが生協から調達しています・・・今回の割合はハーフ、時々7:3で
出ますがこの頃はハーフが多くなっています。 地元のブランド豚で作ったハンバーグも
美味しいと人気メニューになっているご飯屋さんもありますが お店には行ったことが無くて
産直の直売コーナーで成形の物を買って来て食べた事があります。

今日の朝から曇り空でマイナス9度、3日程10度超えだったので暖かいはずなのに 殆ど
解りませんでした。今日は孫たちの保育園の発表会で朝からツルツルの凍結路を出かけ
またまた後ろの方の席でオペラグラス(おもちゃみたいなものですが)やカメラの望遠を
使い顔を確認してから・・・2人共しっかり振りや歌詞を覚えていたり 上の孫はマーチングの
大きい旗を振ったり演奏したり成長を感じて来ました。終わってから少し顔を見て来ましたが
二人ともご機嫌でやり遂げた感がありました。盛りだくさんのプログラムだったので終わったら
もう13時過ぎで雪も沢山降って来ていたので 寄り道せず帰宅後昼食に。その後も雪は
降り続き雪かきは明日の作業に・・・また屋根に積もりました。
ここ何年か雪が少なくて ここまで積もったのは暫くぶり、1月までは今年も少ないなと思って
いましたが2月に入りしっかり降っています。大きいホールは暖房の効きが良くなくて足元が
冷え 人混みや今日に限ってひざ掛けを持って行かなかったのもあり疲れました。
冬の外出は荷物になってもひざ掛けやマフラーなど持ち歩かないと駄目ですね。

良く晴れたので・・・

2018.02.23 23:00|日々のこと
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裏の屋根が近い場所の雪がツララと共に凄い事に・・・雪止めの間からツララが伸びていて
こんな事は珍しい、雪が降って晴れて融けてまたすぐに寒波が来ての繰り返しなのでこんな
感じになったのかと。すっかり暖かくならないと雨どいには流れないでしょうし雪とはいえ重そう!
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この辺りのどこかに冬越し用の大根があります・・・目印の棒をさしていたのですが先日の
大雪でどこかに行っちゃったみたいです。大寒の頃に掘って凍み大根作りにする予定が
未だに・・・このままで春になったら切り干し大根にします。春の風はあっという間に干し大根を
作ってくれます。晴れたので そんなこんなを思いながら・・・
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のどかな田舎の風景です・・・切り株に可愛く雪が積もっています。
そして今日は外からチュンチュン スズメかな?朝は予報に反しマイナス13度で最高気温が
5度と寒暖差18度って凄い!! 体調不良にならないように季節に負けないようにしないと!!

今日の北東北は朝からお日様が出て、何日同じかと思う位良いお天気ですが 冷えました!
いつまでこんな家込みが続くのか、当地は夏は県内一暑かったりする盆地なので冷え込みも
半端なくて・・・いくつになっても諦めつかない季節の気温。 2月も下旬なのにまだまだ真冬日の
予報が並んでいました(テレビの画面に)。2月は日数が少ないので逃げる2月とかたとえを
聞いたことがありましたが 逃げ出したい位寒さ厳しき月のようです。いつもの年ならば今頃は
雪道散歩が恒例でしたが今年は出ていません・・・運動不足の私です。

チンジャオロースと野菜たっぷりご飯

2018.02.22 21:41|ご飯
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暫くぶりに緑色たっぷりのご飯に・・・冬なのに? ゴボウやニンジン等根菜たっぷり
体が温まる粕汁と一緒のご飯。
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スーパーのチラシで驚くほどの高値が続いているピーマンが・・・5個で200円位するって
夏に15個位入って100円の産直利用者なので・・・買い物に出掛けた日は120円位で安いって
錯覚するほど。貴重なピーマンを炒め物にしようか?ピザのトッピングにしようか?と悩んで
《チンジャオロース風》に・・・牛肉がバラ徳用肉しかなくて細切りに出来なかったので風(ふう)です。
簡単に時短でと・・・言うか元々が材料が少ないので下味をしっかりつけて炒めて出来上がり!
緑色が鮮やかに美味しく出来上がって完食!
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少し脂っぽい炒め物に紅大根とベビーリーフでサラダに、隠し味に隠れていませんが干し柿で
甘みが出てさっぱりで美味しかった。干し柿はそのままおやつに食べるほかこんな風にしたり
天ぷらも美味しいですね。

今日の北東北は朝からお日様が出ていましたが(この頃朝は晴れている) 凄く冷えたようで
我が家の温度計はマイナス16度(日影で風邪の通り道)・・・実際もマイナス15度位で県内で
一番冷えた全国ニュースにも出る場所ではマイナス25度とかで驚きでしたが 昨年まで息子が
勤務していた場所もマイナス20度とかで 今までとは違っています。そんなヒエヒエの朝でしたが
日中にはプラス1度・・・最低気温と最高気温の差が大きくなっているのでちょっと先には春が
足踏みしているのかも。はーやく来い来い春~!!

ホワイトアウト?

2018.02.21 23:39|日々のこと
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今朝も冷えてマイナス12度位かな? そんな中夫の通院日だったので出かけることに
途中の温度計は9時を過ぎているのにマイナス2度”うわ~、冷えてるね!”って話ながら
信号待ちの時に綺麗な山と空に誘われ📷
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夫を待っているうちに風が強くなってきて お日様は出ているのに 向こうの建物の屋根の
当たりで雪が飛んでいます・・・お天気が変わりそう。
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買い物をさっさと済ませてお昼頃ですが視界が悪くなってきました・・・
お日様は出ているのでまだ明るいのですが。
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降ったり融けたりを繰り返しているので路肩の雪は真っ黒です。元々 のどかな風景の
場所ですが細かい雪が降っていて前方は全く見えません・・・視界200m位かしら。
これが酷くなると《ホワイトアウト》でしょうね。自宅に着いた位から空も明るくなって
雪も止みました。車で出かけるとこんな天候変化などもあり 雪は油断できません。
こんな事があると思い出すのが子供の頃猛吹雪の中を両親と一緒に真っ暗な夜道を
帰宅した事(車でです)、とっても心細く雪が降るとあまり出かけたくないのはトラウマに
なっているのか ?夫にはいつも心配し過ぎと笑われてしまいますが、確かに雪国に
住んでいるので出かけないわけにはいかない時も沢山あります。慎重に・・・

今日の北東北は朝からお日様が出ていたのにお昼近くには吹雪になったり また晴れたりと
忙しいお天気でした。今朝も冷えたけど明日の朝はもっと冷える予報で・・・冬ですからね。
いつまでたっても雪国に生活していることを忘れる時があってダメですね!諦めが悪いと
言うのか・・・冬生まれなのに苦手です。灯油価格が1㍑当たり1円値下げになっていて73円
途中のお店の価格表が嬉しかった! 昨年と比較して1㍑当たり12円高で ため息です。

そして そして・・・好きだった俳優の大杉 漣さんの訃報、テレビの速報で見て”うそでしょう”
としか 言葉にならないとはこんな時? 色々な役柄で楽しませてくれてまさかしか、ましてや
ご家族にすれそううでしょう・・・ご冥福をお祈りいたします。

ロールキャベツとモヤシ丼

2018.02.20 21:55|ご飯
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ロールキャベツが食べたいなあと思っておからも少し混ぜてカロリーoffの物を
作り自家産トマトピューレを使って味付けをして・・・そんなにおからを入れなかった
のですがお肉感が無くて 少し物足りない位あっさりな物になりましたが完食。

あっさりロールキャベツが残っているので食べきろうとリメイクすることにして 常備菜の
きんぴらごぼうや高野豆腐の煮物などと一緒に。2種類の常備菜は 結構好きなので
我が家の食卓には結構登場します。特にもきんぴらごぼうは産直で安いゴボウが手に
入るので今冬は良く作っています。
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ご飯はインターネットに出ていた《簡単にモヤシ丼を》の見出しにつられ 冷蔵庫にあった
もやしとちくわを使ってレシピ通りに作ってみました・・・青みの三つ葉だけはなかったので
省略しましたが。ちくわの旨みで美味しく食べました、たまには良いかもしれません。
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ロールキャベツにはベーコンを乗せてとろけるチーズも乗せてグリルで焼いて・・・これが
大成功で美味しく食べました(見た目が悪いですが)。何となくおからを入れて作ったら
思ったよりもあっさりになりましたが もう少し普通に作った方が美味しかったと思います。
ちょっと反省です。

今日の北東北は朝からお日様が出て良いお天気でしたが真冬日で屋根の雪は融けずに
まだまだ沢山積もっています。周りも雪だらけで いつもならもう結構融けている時期なのに
今年は2月中旬に一気に積もって・・・たぶん1週間毎日少しづつ積もったり30センチ程だったり
少しづつでも続くと結構な積雪になりますね。それにいつもより低温が続いているので全く
融けないしで 雪の塀に囲まれていることに。雪明りに続き 積み上げた雪で小さいかまくら作りも
してみようと考えています。こんな事が出来るのは4年振り位かな、その時は雪だるまを作り
孫が記念撮影しました。困りものの雪で楽しみも考えてみます。

雪に囲まれて

2018.02.19 21:31|日々のこと
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土曜日の午後から降りだした雪が日曜日には30センチ程積もって 今までの雪を積み重ねた
場所は私の背丈よりは低いけど かなりの量に・・・強風と雪が一緒だったのであちこち雪まみれで
壁などにも雪がくっついていました。ニュースでは強風との事でしたが先日の風よりは弱かったような
音も静かでしたし。
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風が強かったのでエアコンのカバーにも雪が綺麗にくっついていました・・・自然の芸術みたいな
雪かきの途中で綺麗な模様だなって見とれてしまいました。年に何度あるか見れるのはラッキー!?
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寒波の影響で雪の量がへたらなかったので《雪明り》を・・・あちこちに穴を空けてお仏壇からろうそくを
ユラユラの炎が綺麗でした。少ししたらまた雪がチラチラ降って来たので火を消して家に入りました。
100均で小さなろうそくが売っていましたがお仏壇のろうそくでも十分役に立ってくれて・・・
家の前に街灯がありますが高い雪の塀で手前の方が暗いので 雪明りが照らしてくれました。

今日の北東北は朝からお日様が出ていましたが 少し積雪もあり夫は今朝も雪かきを・・・”疲れた~!”
の声と一緒に家の中に。いつもよりは雪かきが少ない年ですが こう続けてだと疲れます。
今日も真冬日で最低気温はマイナス13度ちょっと、計測する場所より我が家は冷える地区なので
たぶん1,2度低いかと・・・外干しの洗濯物がカチコチでしたから。屋根はあるけど風はビュービュー
吹くのでカチコチになりますが干し野菜と同じで数日すると水分が抜けて乾きます。その後少し中で
仕上げに乾かせばOK!全部の洗濯物を外干しにするわけではなく 部屋干しもして湿気を利用、
パン作りに役立っています。明日も真冬日予報ですが 今朝よりは6,7度暖かいようなので少し
ホッとしていますが 今年は冷え込みが続いています。

へっちょこ団子

2018.02.18 21:41|おやつ
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夫から催促されていたへっちょこ団子(お汁粉)をようやく作りました・・・お正月に
食べようと思っていたあんこが余っていたので溶かして 米粉をこねて丸めて
指で真ん中をへこませて おへそに似ているって事で《へっちょこ団子》だと思って
いましたが 年末に参加した郷土食講習会で聞いたのは・・・疲れたから(方言で
・・・へっちょはいだ・・・疲れたの意味)の意味でのへっちょこ団子と言うのもあるとかで。
柔らかいお餅をアンコの汁の中に入れて浮いてきたら出来上がり!! 
熱々をおやつに・・・好物のへっちょこ団子が予告なく出たので嬉しそうでした。

今日の北東北は朝晴れていましたが いつもと違うのは雪が沢山積もっていた事・・・
フワフワの30センチ程の雪を夫がスノーダンプで片づけ、私も少しだけ手伝いましたが。
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雪かきをした雪を捨てていたら混んな壁になりました。もちろん別の場所にもゆき捨ては
したけど いずれは消えてなくなるのに今は邪魔な⛄・・・喜ぶワンコは老犬になり雪に
はしゃがなくなりました。代わりに飼い主が少しははしゃがなくちゃならなかな?


豚肩ロースの味噌漬け焼き

2018.02.17 23:41|ご飯
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豚肩ロース肉を塩麹やお味噌を混ぜたものに漬け置きして、今回はいつもお邪魔する
ブログの美味しそうな味付けを真似して《柚子胡椒》も入れて・・・
野菜たっぷりでお肉もたっぷりで。
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風邪やインフルエンザにかからないように免疫をアップしたいと思って豚肉と相性の良い
玉ねぎも一緒に炒めたりして、結構良い味付けで美味しくいただきました。たっぷりの
茹でキャベツも甘くて美味しくて良い組み合わせでした。

今日の北東北は朝は曇り空 少し積雪があって2,3㌢程・・・時間が経つにつれ雪が降り始め
午後からは風も強くなって 沿岸などには暴風警報まで発令に!雪も降っていて交通障害などの
注意も、明日も出かける予定はないので家の中にいれば良いのでしょうが暴風等被害が出ない
事を祈るしかないですね。今週水曜の雪からまた積もるので雪が少ないと言っていたのが
ウソのようにすっかり雪の中に⛄   やっぱり時期になれば積もるのですね。
明日までにどれ位積もるのか怖いけど オリンピック中継も見終わったので休みましょう・・・
フィギュアスケートの羽生結弦選手の金メダル良かったですね、宇野昌磨選手との表彰式も
涙もろくなってティッシュが離せませんでした。 こんな時は《万歳!!》でしょ!

ガトーショコラをやきました

2018.02.16 20:59|おやつ
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バレンタインデーの商戦にのって先渡しでアーモンドのチョコレートを夫には渡して
完食しましたが さすがにテレビとかで騒いでいるともう跡形も残っていないのが
可愛そうで何かを作ってと思い粉やチョコレートを刻んだりして・・・
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オーブンで35分程焼いたら それまでふっくらしていたのにぺしゃんこになってしまったけど
甘くて良い香りがしています。
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トッピングシュガーでおめかししてさっそくおやつに・・・いつもカフェオレで味わうコーヒーを
ブラックで合わせて美味しく。もう少ししっかり冷やしてまた味わおうと・・・数日かけて。
板チョコを使っての簡単レシピでしたが美味しく出来上がりました、面倒がらずおやつも時々は
作らないと駄目ですね。

今日の北東北は朝からお日様が出ていましたが 予報より冷えていました。マイナス6度の
予報がマイナス9℃だとやっぱり冷えますね。 それでもプラスの1度まで気温が上がり温度差が
大きくなってきましたので少しは春が近いのかと・・・まあ外は風が冷たいので気のせいですね。
昨日片付けた雪⛄が結構多かったのですが県道に出たら車道は乾いていて 歩道には雪が
沢山でと雪国らしい風景です。 考えてみるといつも今頃大雪が降る事を忘れていたようで
毎年恒例なんですよね。こんな雪だったり吹雪いたりを繰り返して春に近づいていく、だから暖かい
春がとっても嬉しいんです! 待ちましょう・・・暖かい花咲く春を!!

蕎麦カッケとお魚のおかずで

2018.02.15 22:42|ご飯
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夫から珍しく”カッケが食べたい”とのリクエストがあって・・・あんまりにも”何を食べたい?”って
聞くからか困って答えたのかって感じですけど。まあ 珍しく食べたいなんて言われたので
蕎麦粉をコネコネしてから伸ばして切って、お鍋に出汁、大根(半月切り)を入れてほぼ柔らかく
してからカッケも入れて・・・浮き上がってきたら食べごろ!しょうが味噌やニンニク味噌と一緒に
絡めながら食べます、北東北の郷土食ですが子供の頃は食べた記憶はなく大人になってから
覚えた味です。
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冷凍庫にあった真イカでお刺身に・・・アニサキス予防に冷凍していましたがお正月に
次男家族がお泊りなしだったので食材が残っていたので。ショウガしょう油で食べると
ワサビよりもイカの甘さが解って美味しい!! あったと思っていた大葉が2枚だけで
しかもあまり良い状態じゃなかったのですがちょっと見えるようにしてみました。
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そしてお魚便に入って来た《煮ツブ》を七味唐辛子を振って食べました・・・そのまま
食べれるようになってきていたので苦手な方はこれにお醤油をかけたら美味しいかも。
私はお魚全般が好きなので おつまみになる物までおかずになります。

今日の北東北は朝からお日様が出ていて 外を見たら真っ白⛄
まあ 夕べ寝る前から降っていましたから その割に計った時から数センチしか増えて
居なくて。でも湿気が多い雪で昨晩早めに通った除雪車の後片付け・・・家の入口などに
雪を運んでくると言うかドカッと残っているわけで、この頃は冷えていたので雪が塊に
なっていたりして危険なんです。ぶつかったら車がへこんだり壊れます。
でもお日様が出ているとそんなに気温が高いわけじゃなくても 日当たりの良い所は
溶けかかっていたり、雪の日は近所でも同じころに雪かきしていますがそれぞれの
作業で忙しくおしゃべりすることはナシです。

イチゴのロールケーキ

2018.02.14 16:10|おやつ
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昨年はロールケーキのスポンジが失敗ばかりで 後半作るのを辞めていましたが
他所の方のブログ等で見かける度にウズウズ!!今回はスポンジはなんとかなる
位でしたが生クリームが少し柔らかかったようで泡立てが中途半端だったようです。
泡立てた時はしっかりだったのですが巻くときに失敗だと思いました。
”クリームが失敗だったの”と話しましたが”美味しい!”って味は良いのだからと
気にとめる風もなく・・・沢山食べれるからおやつ作りには文句がないようです。
柔らかいクリームでしたが美味しく数日かけて完食しました、もちろん後でリベンジ!
作り直そうと思います。今回は美味しいイチゴが(大船渡産のもの)スーパーで手に
入れれたので作りました。

今日の北東北は朝から曇り空 そして昼過ぎからは雪降りに・・・夕方近くになり結構
沢山降ってきました。バレンタインデーのチョコレート商戦には色々議論もあるようですが
我が家では家族分だけですので義理でも何でも、チョコレートが好きなのでかえって
この日を待っています。先日スーパーでこれで良いともうチョコレートを指定され先渡しして
跡形もなくなっています。息子達にも買って来ていますが(夫とは別の物)帰宅時まで
冷蔵庫預かりになります・・・メール済み! 個数にカウントしてほしいので (´∀`*)ウフフ
もう完食してしまった夫用にまだ秘密のおやつを作りました、後でのお楽しみ!!
今夜のご飯も夫の好きな物にして喜んで貰いましょうか。

そして・・・
今22時過ぎ 外の雪が止みません、20センチ程で降り続いていて除雪車もいつもより早く
通り過ぎて。どれほど降るのか 先ほど大雪警報が発令になりました。   PM、10時26分

茎ワカメの炒め物・・・常備菜作り

2018.02.13 23:11|ご飯
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今の時期スーパーに行くとお魚コーナーの隅っこの方に色鮮やかなこんな物が
並んでいます・・・茎ワカメ、ワカメの芯の部分だと思います。100㌘80円位から
日によっては100円以上の時もあるようです。
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つくだ煮などに加工した物もありますが 毎日が日曜日の我が家は時間だけは有って
しかも手作り派??な主婦が??いるので・・・と冗談はさておき 好きな大きさに刻んで
油で少し炒めてからだし汁を入れて少し煮込んでからお醤油ちょっととごま油と炒りごまを
入れて出来上がり。簡単ですが素材が良いのでご飯に合います。今の時期 海藻が沢山
出回っているのでフノリやヒジキ等買って来て冷凍して食べたい時に調理します。フノリは
お味噌汁やラーメンのトッピングにと用途が一杯なのでストックです!

今日の北東北は朝から曇り空、積雪は2センチ程でいつもの年より少ないかも。寒いと
冷えるは同じことなんでしょうが 冷えると言う方がピッタリ! 体はポカポカなのですが
外に行くと空気がピーンとして真冬日でした。スーパーで貰って来る氷の袋が外に置いて
いると溶けずに・・・今日は最高気温がマイナス4度ですからね、こんな物かもしれません。
我が家の辺りはいつも春が近づいてからの湿った重い雪で被害が出ることが多く その
雪はまだまだこれから。東日本大震災のあった年のお正月は年末からの大雪で停電して
3日程不自由な生活をしてその3か月後に地震でまた物が無かったりを過ごしました。
だから冬が来る度大雪の恐怖はありますね・・・思い出してしまいました。

今月のお魚・・・2月分

2018.02.12 21:27|お取り寄せ
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2月のお魚便が届きました。
・ カレイ      煮つけや焼き魚で  870㌘位  大中小と3匹
・ 煮つぶ     そのまま 和え物に    540㌘
・ 剥き牡蠣   お鍋やフライに  400㌘ 
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煮つけや焼き魚にというカレイは250㌘から340㌘までの3匹は どうやって食べようか
考えながら・・・煮つけは夫があまり得意じゃないので焼こうかと思ったり、焼くのだったら
塩麹かしょう油麹に漬けようかと。
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そのまま食べれる煮ツブは お知らせ通りそのまま食べようと・・・毎年1度位は入って来たり
するので美味しさは実食済み! おつまみに良さそうですが 我が家はあまりアルコールを
頂かないのでもっぱらご飯のおかずに。余った時は時々作るお鍋に入れたりして消費します。
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剥き牡蠣は加熱用なので夫の大好物! どうやっても食べきれます・・・取りあえずはフライかな。
大好きなので 以前送って頂いた物もお正月や遊びに来た時に食べさせようと冷凍庫に少し
ストックがあるのですが、でも年末に長男が一昨年カキにあたってから食べるとまだ調子が
悪いと知りました。確か 亡くなった母もカキが苦手でしたけど・・・
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早速 好物の貝フライを作って 簡単タルタルソースも作って・・・前回 カキを食べた時は
ソテーにしたとかだったかな、フライはテレビで観てて食べたいと思っていた時だったので
特にも美味しかったのかも。大きめのカキだったので3粒でも100㌘近くになったり・・・
1度では食べきれないので冷凍庫に。
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カレイは煮つけでも焼き魚でもなく から揚げに・・・切って水分をしっかり取ってから米粉を
振ってあまり多くない油で時間をかけて揚げました。カラリと揚げてからネギに熱したごま油を
ジュっとかけて食べました・・・お魚が苦手気味の夫も調理法が良かったからか細かい骨が
あっても美味しそうに食べていました。とっても美味しかったので 残りは冷凍していますが
また作ろうと思います。

今日の北東北は朝から細かい雪が降っていて寒そう!! 今日は真冬日の予報で最高気温が
マイナス4度にならないしか日だったのが大当たり! こんな雪や寒さが的中するのはあまり
嬉しくないし また北陸などは大雪でテレビに映っていました。ず~っと若い頃からの友人が
北陸に住んでいますが前々回の大雪の時に”雪かき疲れた~!!”ってメールが来たっけ。
北東北でも何年か毎に大雪で曇り空や雪雲以外の空が見えなかったリするけど 滅入るものね。
後2,3日で寒気が抜けるとか予報ですが 今回は当たって欲しいですね、大雪被害は大変に
なっていますから。  寒かった今日も家の中で・・・夕方 外からゴトって少し大きめな音がして
窓を開けてみたらお隣さんが雪の壁につっこんでいてスリップして抜けれずにいたので夫と共に
車を押して脱出!  滑ったようでタイヤの跡が残っていました、誰でも雪道だとある事なので
大事にならずに良かった! 我が家の前は少し傾斜があって真っすぐな道路なので通る人の
中には結構スピードを出している方もあるのですがこんな事は初めてでした。安全運転を!

チャーシュウ丼とその他諸々

2018.02.11 22:50|ご飯
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作り置きのチャーシュウで何かを作ろうと思って その他のおかずをこれもまた作り置きの
ギョーザでスープにしてお漬け物やサラダなど少し野菜のおかずも作って。お皿にまばらに
盛り付けてあるのはごぼうのから揚げ。
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地元のブランド豚の三元豚の豚バラを使ったチャーシュウーは 味付けは適当なのですが
”こんな感じだったかな?”って位の軽~い味付けで作っていますが なぜか結構いい味に
なるので(自画自賛です)・・・脂身は大分焼いて落としているのですがちょっと多めかな。
でも食べるとそんなでもなくて美味しく完食しました。
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丼ぶりやお茶漬けにする時用のお茶碗ですが大分前に一目ぼれで買った物・・・今回
久しぶりに使ってみました。あまり食器を増やさないようにしていますが 以前に買った物が
あるのですが使っていない物も・・・ついいつも同じものだけ出してしまいます。

今日の北東北は朝から曇り空、今朝は最低気温が0度であまり冷えていなくて体が楽~!!
昨日からの緩んだ寒気で屋根から落下する雪の音が、少し凍った氷上の物も落っこちて。
午後からは暫くぶりにしっかりとした雪に・・・長時間ではなかったのですが。暖かかったのも
ほんのつかの間 また明日から何日か雪マークとマイナスの気温が続きます。
体調に気をつけながら過ごさなくては・・・

白菜マーボを作って

2018.02.10 17:37|ご飯

スーパーで売っている食材を使ったメニューが載っている薄い雑誌に1か月分の献立が
書いてるようなものがあるのですが その雑誌を毎月貰って来てマンネリ脱出のために
目を通すのですが その中にうちにある材料だけで作れそうな物があったので・・・
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白菜の使いかけのが少しあったのと 本当に新しく買った物が無くて・・・ニンニクの
みじん切り、ネギなどと豆板醤を炒めて 白菜の硬い所を縦に切って(いつもと逆に)
最後に葉の刻んだものを入れて食感を大事に・・・と 適当に作ったのですが調味料の
おかげでマーボになりました。少し本格的に見えるように最後に春雨を入れて数分
煮込んでからごま油も回しかけて、意外に美味しかったです。おかげで白菜を使い切り!
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そして冷凍庫発掘で自宅の菜園で獲れた絹さやを刻んで(生で冷凍したので刻むと
筋っぽさがなくなるので)塩コショウして卵とじして・・・夏に良く食べていた物ですが
季節の違う時に食べるとまた美味しい! いつもは煮物用に少しだけ冷凍して置きますが
昨年は沢山獲れたので多めに保存していました。

今日の北東北は朝からお日様が出て予報通り最高気温が6度と春めくのかなと思っていましたが
そこまでは高くなかったようでした。雪が降るわけでもなく朝ごはん後に曇り空になりそのまんま
夕方に。
今日から3連休ですが 毎日が連休になってからの我が家は いつもと変わることなく過ごしています。
かえってお店とか込み合うので家の中にいる事が当たり前の連休初日です。

お稲荷さんと簡単おかずで

2018.02.09 23:51|ご飯
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ちょっとバラバラだけど彩りは良いかな?なんて とっても簡単手抜きご飯です。
大晦日に友人から貰ったカブ漬けが良い色に使って 美味しそうで、美味しかったです。
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ちょっと雑な詰め方ですが恵方巻で作りすぎた干ぴょうと干しシイタケを刻んで
酢飯に混ぜて詰めて上には残っていた卵焼きを刻んでトッピングしたりの工夫は
したのですが詰めが甘かった!  自分で煮たお稲荷さんの皮は”暫く食べていない”
っていう夫の言葉で作りました。
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油揚げは3枚入りの方が開きやすいので(失敗が少なくて)ここしばらくこればかり使って
いましたが 今回《開いて使える》って書いてあって 私以外でも開きづらいって投書でも
あったのかしら・・・まあ5枚入りを得だからと買って開かずイライラするよりは良いですね。
もうこれに決まりました!  夫は美味しそうに2個完食、酢飯を作りすぎて 今回もお稲荷さんが
大きくなったもので 残りました。
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生協で取り寄せの《しめ鯖》はサバ寿司にしようかと思っていましたが 手抜きご飯に役立って
切るだけでおかずになる優れもの、しかも八戸産の物なので小さ目でも美味しい!!
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ベビーリーフをシャキッとさせてのだ塩と亜麻仁油で簡単サラダに・・・レタスが高値なので
そうなると余計レタスなどが食べたくなる天邪鬼で そんなときにベビーリーフが役に立ちます。
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揚げ出し豆腐にたっぷりのネギの小口切りと白髪ネギとごま油を少し入れたタレで美味しく
少し手間を掛けたように見えるかも、美味しかったです。
簡単ですが食べたい物だけを並べた食卓・・・いつものご飯です。

今日の北東北は朝から曇り空 積雪はほぼ無し! 最低気温もマイナス5度位で比較的
今の時期だと平均的な朝の気温でした。 日中はプラス2度位で比較的暖かく 雪が降らず
過ごしやすい日でした。
午後からワンコの爪切りに予約してから行き・・・今日はお店に我が家と同じダックスが
3匹預けられていて(シャンプー等トリミングとかで)1匹だけとっても元気に吠えていました。
遊ぼう!って家のワンコに呼び掛けていたようで暫くぶりにダックスの吠える声、結構頭に
響くような”ワンワン”なのでうるさいのです。家のワンコはもうあんまり吠えなくなっているので
”若そう”って言ったら大当たりだったようでした。この頃車に乗せると落ち着かないのですが
今回は眠かったのかゆっくり抱っこしてお利巧ちゃんでした。寄り道せずに最短時間で自宅に
戻りました・・・年を取り疲れるようなので。

フレンチトースト

2018.02.08 23:50|ご飯
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食べたくなってプルマンを(角食パン)を焼いたのですがとっても下手で写真を載せられず
カットして卵液に浸して約1日・・・待ってからのフレンチトースト作りを。
少し焦げ目がつきましたが美味しく出来ました! 夫はプルマンの形が悪くても美味しさに
変わりはないと思っていますが 本当は違うのです。でも 下手なプルマンでも食べて
”美味しいよ”と言ってくれています、そんな声にこたえて練習して上手になれれば良いけど。
少し厚めに切ってお昼ご飯に食べました。

今日の北東北は朝からお日様が照って少し冷えて 予報通り・・・でも午前中に雪の予報が
出ていたのでドキドキで夫の通院のお供を。やっぱり終わる頃に細かい雪が降りだしそのうち
少し雪が大きくなって少しの時間で見えるくらい積もって、対向車のナンバープレートが雪で
見えな買ったりすることもあって心配しましたが自宅近くになる頃には止みました。
朝一の予約だったのでそんなに立ち時間も無かったようで・・・効果がないと言われても
マスクをつけて行きました。途中で通った別の内科医院の駐車場は満車状態だったので
きっと風邪などの患者さんが一杯なんだろうなって話してきました。今日は皮膚科受診だったので
別の所だったのですが 帰宅時には手洗いうがいをしっかりしました。気休めであろうと後で
困るのは自分なので。 もう 毎日新聞でインフルエンザの学年閉鎖などの情報が載って来て
自宅近くの学校も名前がありますがどこまで引きこもれるかですね。

ギョーザとジャーマンポテト

2018.02.07 17:37|ご飯
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久しぶりにギョーザを作ろうと冷凍庫からニラを出してきて具材を作って、ニラをタップリ
入れて・・・夫の好物の金時豆の煮ものも、たぶん夫は何よりも大好物なので大喜び!
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ギョーザ専用のフライパンを作ったのですが真ん中が焦げてしまって・・・くっつくわけではないのに
真ん中だけ真っ黒になるのでフライパンはお払い箱ですね。代わりの物を用意しなくては。
お焦げがあっても美味しいギョーザでした。
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ある物でのご飯作りで 買い置きのジャガイモを使ってこちらも今年になってから食べていないような
気がする《ジャーマンポテト》も 彩りに節約野菜と人気の豆苗を刻んで炒めてみました。
生協から取り寄せの《いわちく・無塩せきウインナー》が良い味付けになっています。このウインナーは
美味しいのでチラシに載ってくると殆ど毎回注文している物です。
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大根の千切りとベビーリーフを使ったサラダには亜麻仁油とクルミ、のだ塩での味付けを・・・さっぱりと
していて大好きな組み合わせです。葉物野菜が価格高騰していますが工夫しながら緑の物を食べて
バランスよく生活していきたいと思います。冬には動かないせいもありますが夫も量は食べれませんので
食べやすくと心掛けながら。

今日の北東北は朝からお日様が出て 昨夜からの積雪と夜中に除雪車が通過した時の雪の片付けなど
夫が朝から大仕事! ゴトンゴトン除雪車の振動が微かに解りながら寝ていました、我が家の辺りは
殆ど午前2次前くらいが多いようです。そうすると朝 道路わきの雪が家の入口にこんもりと残って
いたりするので夫は除雪車が苦手です。今朝の新聞で県南はいつもの倍以上で 我が家辺りの
県北部は平年より少ないとか・・・ここ何年かこんな感じですが新聞報道の後多めに雪が降るのが
昨年もありました。そして寒いさなかの2月に暖房を切る日も毎年何回かあるのも事実です。
さあ 今年はどうなるのか??

芋もちでおやつに

2018.02.06 21:07|おやつ

時々 テレビに出たりする《芋もち》は冬になると思い出すおやつ・・・暫く作っていなかったと
思って こんな感じだったかなとうろ覚えの手順で作ってみました。バター醤油で味付けし
おやつに・・・ジャガイモをレンチンして柔らかくしてから片栗粉と牛乳を混ぜてこねてから
平べったいお団子にしてサラダ油で両面を焼いただけの物で 最後にバターとお醤油を
絡めただけの簡単なものです。  温かいうちにお茶と一緒に・・・美味しかった!
簡単なおやつだけど甘すぎずしょっぱすぎず お腹も膨れて外仕事の頃のおやつに良いかも、
春になっても忘れずに作ろうと思います。

今日の北東北は朝から雪降りで夫は今朝も雪かきをして ご飯を食べたりして時間がすすむに
連れ晴れて気温も少し上がってきたり。時々 雪が降る時間もありますが それほど積もらず
気にならない位でした。
午後からワンコのシャンプーをして毛玉になっている部分をカットしたり・・・老犬になってきて
目や耳が効かなくなりカットする時も騒いだりすることが多くなりました。夫と2人で押さえながら
カットし乾くまでケージの中で・・・不満そうでしたが乾くまで走りまわるのでいつもこんな感じに。
よほどストレスだったのか乾いてからはそばを離れず椅子の下などで居眠りしていました。
夕方しっかりご飯を食べて 散歩替わりでしょうかウロウロ歩いたり居眠りしたりいつも通り。
自分達の年齢を考え この子が最後のワンコなので楽しく触れ合って過ごそうと思っています。
今日は取り立てて 予定もなく珍しくもないわんこの事を書いてみました。

とろろ芋のご飯

2018.02.05 23:21|ご飯

青森産の長芋をお好み焼き用に買って来ていましたが 朝ごはんに食べようと
すりおろして卵と麺つゆで味付けしました。ご飯にかけると美味しいので よく
とろろは麦飯と合わせてなどと言いますが そんな事なくて 我が家のお米とも
良く合って美味しくて夫はとろろだと知ってご飯を少し足していました。
一緒に大根とニンジンのお味噌汁にとろろ昆布を入れて・・・お味噌を少なくして
塩分を控えめにと少しだけ、そういう割にお漬け物が写っていて矛盾していますが。
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朝の忙しい時に助けてくれる保存食の《しそ巻き》も簡単にご飯の準備に役立っていて
夏に菜園の赤シソを摘んでお味噌を作って巻いて置いた物(冷凍庫で保存中でした)
市販の物より味噌を控えて半分以下くらいにしている我が家版です。昨年は沢山
作っておいたので役に立っています。
全てを手作りでと考えているのではないのですが 近所は私の母位の人が多くて 何か
解らないことがあったりすると聞きに行きます。それで野菜を貰ったりして来て 後で
”何を作った?”って聞かれることがあるので いつの間にか作っています。時々 夫にも
”頑張りすぎるな”とか言われますが 自分たちの体の事を考えれば手作りしたりするのとか
手をかけるのは当たり前なのですが・・・少し手抜きも時と場合によっては良いのでしょうね。
手抜きしたくなったら夫の言う通りにしましょう。

今日の北東北は朝から曇り空、 昨夜から少し雪が降ったようで15センチ位積もったようで
夫が雪かきをしてくれました。その後はお日様が出たり良いお天気になったり・・・
そしておかしなことが・・・以前に姪が”雪はどれくらい降ってるの?”ってメールが来た時に
あまり積雪が多くなかったのでそのまま返信したのですが その後に沢山降ったのですが
先のメールで帰省を止めたみたいでした。今回も昨夜 雪の具合を聞かれてあまり積もって
いないと答えたばかり、姪のメールは雪を呼ぶのでしょうか。おかしな偶然を見つけたのでした。
予報を見ると日本海側からの筋状の雲の様子・・・”こっちに来ないで!”と画面に呟きました。


カニグラタンを・・・

2018.02.04 20:56|ご飯
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久しぶりにカニグラタンを作ろうと思いついて・・・牛乳とバター、薄力粉でホワイトソースを
作りながら準備しました。漬物やもって菊とほうれん草の酢の物等和風のおかずと一緒に。
私はホワイトソースをレンジで作ることが多いのですが 今回は炒めながらフライパンで。
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冷凍庫からカニのほぐし身とカニ缶を解凍して玉ねぎ、白シメジなどと炒めてからホワイトソースを
絡めて耐熱皿に入れグリルのオーブン機能で焼きました。もう少し緩めにソースを作った方が
良かったかな、でも美味しかった!久しぶりだったので夫も無言で・・・美味しいよね。
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レタスなど葉野菜が高いのもあって 生協からベビーリーフを取っていますが ちょうどいい量の
サラダに、作りたてのチャーシューを一緒に!ドレッシングは亜麻仁油と少しのお塩で、亜麻仁油が
癖が無いので食べやすいです。和洋折衷のメニューですが食べたい時が美味しい時で作っています。

今日の北東北は朝から晴れまでお日様が元気で暖かくて 床暖のスイッチを2の目盛りでストーブなし
でも冷えない位。日中もあたたくて屋根の雪が落ちて来たり・・・夕方に少し雪が降ってから暖房を
強くしたりして。積雪1,2センチ位で止んだのでホッとしました。最低気温マイナス3度、最高気温
プラス3度と暖かめの日だったけど 毎日の気温の上がり下がりが激しくて 体調を崩さないように
気をつけなくては。今の時期は外に行くといらないウイルスなど菌を連れて来そうなので特にも
お休みの日は家の中がゆっくり出来て自分では気に入っています。
そして 昨日のインターネットニュースに「高額な恵方巻」なる見出しがあって 1本1万円以上する
物等あるとか・・・たまには贅沢にと思ったりするのでしょうか。そんな記事を読んで我が家のは
安価だなと思いましたが 忙しい時は買うのも良いでしょうが 時間たっぷりあるし風邪予防に
家にいるしストーブで調理できるしなどで自家製恵方巻に。味付けも自分好みで豪華な海鮮じゃ
なくても美味しかったし酢飯が好きなのもあって満足だったので チョッピリ新しい行事食に
踊って 変化のない食卓に変化があったのも良しとしましょう。そして今日も夫は”来年は納豆巻きで”
と・・・来年まで待たなくてもすぐに希望に添えますよ。

恵方巻の夕食

2018.02.03 22:34|ご飯
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本日2度目です・・・忘れないうちに・・・
節分の行事食になりつつある《恵方巻》をいつも通り 家で手作り・・・自分の好きな物だけ(具を)
巻き込んで作れるので上手に巻き巻き出来るように巻き物を練習していますが。果たして・・・
丸干しイワシを焼いたり(これは1月のお魚便に入って来た物)納豆汁も作ったり。
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ご飯を少な目で・・・たぶん夫は食べきれないと言うに決まっているのでハーフサイズにしたり。
我が家なりに工夫して、私は1本食べれるんだけど取りあえず夫に習ってハーフサイズに。
ネギトロ、干しシイタケ、干ぴょう、卵焼き、さくらでんぶ、ガリ、アボカド、大葉と8種類を巻いて
ネギトロなので赤みが薄いのですが”味はイケル” マグロとアボカドの組み合わせはとっても
美味しかった! やっぱり夫は半分だけで南南東を向いて無言でお互いに願い事を・・・無言!
”多かった! 少しで良いって言ったのに・・・”との文句付きでごちそう様!  早々と来年は
何を蒔こうかと尋ねたら”卵と納豆”だって・・・”え~っ・・・”それっていつもの海苔巻きと一緒、
まあ 簡単で良いのですが私は縁起を担いで今年位で良いかなって。
わ~っ! 豆まきをまた忘れていた~!!  今 中断してまきました。
明日は立春、外の雪は止んでいました。

皆既月食・・・1月31日

2018.02.03 18:30|日々のこと
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先日の皆既月食の日は日中は良いお天気だったのに夕方近くからは小雪が舞ったり
天気予報でも”根気よく雲の切れ間を眺めていると見えるとおもいます“なんて言うくらい
お天気があてにならなくなってきて・・・夕方お月様が出た頃にカメラで。
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なんかこれだったら見えるかもって期待できそうな空模様です。お月様がまん丸に見えますが
私のデジカメだと上下に光が流れています。
期待して午後9時前から空を見上げましたが 少し前まで振っていた小雪のせいか空が
真っ暗で目を凝らして見ていましたが残念ながら確認できず。翌朝の新聞やテレビでは
県内各地で観測できたとの映像が・・・途中でほんの少し赤道色の三日月が見えたけど
それでも雰囲気だけは味わえたかなと。

今日の北東北は朝から曇り空 そして久しぶりに最低気温がマイナス2度と暖かい朝に。
日中は予報が外れ雪が降ることもなく(内陸では)・・・沿岸南部には注意報がでました。
午後からは時々小雪が降ったり晴れたり、夕方からは細かい雪がず~っと降っていて
こういう細かい雪が厄介!! 静か~に降っていると凄く積もるんです⛄
明日の朝どうなっているかしら?? 出かける予定もないから私達は良いんだけど
用事のある人たちには(運転する方々には)雪道はいたずらなんですよね。あまり
降らない事を願って・・・だって週明けに買い物に行く時に困っちゃうから。

毛玉とり

2018.02.02 18:02|日々のこと
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セーターなどの毛玉がついていると見た目が悪い そして手抜きというかグータラさ加減が
目立ちます・・・そんな訳で貧乏性というかせっかくの気に入った物を長く愛用したいと思って。
ダイソーの100円の(税込み108円)が良いと知ったので 30分以上かかる所にあるお店に
行って・・・在庫が3個あって2個買って来ました。写真左側の《毛玉おとし》は先月生協で
取り寄せたもので500円程(税込み540円)・・・これは生地の表面をこすり落としような感じで
使うのですが「毛足の長いモヘアや高級品には使用しないでください」って笑えるようなコメント
つき、日常遣いの夫のパジャマに使ってお試し済み。生地の向きによって取れづらい時もあって
物を選ばなくてはですね。  そしてダイソーのは結構いい音がしてグングン毛玉が気持ち良い位に
取れてアッと言う間にケースに溜まって・・・1枚終了、で 2日程してもう少し試そうと思ったら何故か
動かず 夫曰く”モーターは回ろうとしているけど動かないなあ”って事で 良かった!2個買って
来ていたのでまた作業できました。こういう機械は当たりはずれがあるので残念でしたがセーターが
1枚綺麗になったので良しとしましょう。結構スルスル毛玉が取れたのでまた予備に買って来ようと
思っています。

今日の北東北は朝から冷えました~さっきの天気予報ではマイナス14度ですって! 
予報より3度も低くて買い物に出た10時過ぎ頃でマイナス5度を表示していてビックリ!でした。
買い物や用足しを終えた2時間後にはプラス1度を表示していましたが 確かに風は少しだけ
暖かくなったような・・・明日からは雪の予報で降雪量10センチ以上との事、明日が怖いなあ!
節分、恵方巻とスーパーのチラシには豪華な海鮮巻きなど(高価な恵方巻)手作り派の我が家では
お目にかかれない《見るだけ~》のものでした。 我が家も干しシイタケの含め煮など準備中です。
地元の神社でも50年振りに節分行事が復活とか、雪が降ると行事への人出も鈍りますね。

焼きそばパンを作りました

2018.02.01 22:35|ご飯
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買い物に行き少し遅い昼食は数日前に食べたいと(夫が)言っていた焼きそばにして
中華麺をサッと茹でてからフライパンで固焼きにするのがこの頃のお気に入りで今回も
ごま油で最後に香りをつけて固焼きそばに・・・焼きそば用の麺じゃ無いので固焼きの方が
美味しいかと思っての工夫です。あんかけ焼きそばにして食べて 3玉入っている袋だったので
2袋だったので2玉だけですが。

そして食べすぎだと思いながら残った1玉で普通のソース焼きそばを作って 後で食べようと
思っていたのですが《焼きそばパン》が浮かんで・・・小さいパンに焼きそばを挟み込んでみて
夫にもおやつ替わりにすすめて。期待せず作った割に以外に美味しい!!紅ショウガが良いですね。
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調子に乗って翌日のお昼ご飯に焼きそばパンでお昼ご飯にして ついでにモロヘイヤスープも
作って満腹に・・・寒い日にモロヘイヤスープは体が温まって美味しい、簡単!
我が家の冷凍庫には夏に収穫したり従兄の畑から貰って来たモロヘイヤが冬用に保存するのが
毎年夏の恒例行事です。簡単手抜きは大体お昼ご飯にします。

今日の北東北は朝から良いお天気で 心なしか暖かいしカーテンを開けて・・・この頃お天気が
良いとカーテン全開しています。
日中もずーっとお天気が良くて 結構気温が上がったなあと思っていましたがプラス0,3度に。
天気予報を見てそんなに低かったんだと思ったくらいで 明日はまたマイナス11度と寒いようです。
まだまだ立春は近いけど 本当の春は遠いですね。
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Author:kazu122
小さな町の片隅で
老犬二匹と一緒の
のんびり生活・・・
2018年ペットとの
お別れが。

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