五島手延べうどんのモニターに申し込み

2015.07.31 18:36|モニター
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    <長崎県>「長崎オリジナルセット(五島手延べうどん、他)」モニター10名様募集!   

長崎の麺類と言えば物産展などで食べるチャンポンや皿うどん位しか
食べた事が無くて 手延べうどんは知りませんでした。あごだしのたれも
東北ではあまり食べないので・・・
この暑い時期は素麺やうどんが登場する機会が多いので 食べてみたいと
思ってモニターに申し込みしました。
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岩手がものモニターに申し込み

2015.07.31 18:19|モニター
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鴨肉を試したい方集まれ!アマタケ「岩手がも」ブランド試食モニター募集♪♪
お店でお蕎麦を食べる時に頼むのは ”鴨なんばん”や夏は”鴨せいろ”を・・・
自宅ではカモ肉を美味しく調理できるか心配なので 食べるのはお店でと
決めています。だから自宅では天ぷらざるそばなどを・・・
美味しいお出汁が出るカモ肉が上手に調理できるなら良いなって思いますが。
お店で食べるのはメニューに表示が無いので何処の物かは解りませんが
地産地消の岩手がもを食べてみたいです。

下町シリーズのモニターに申し込み

2015.07.31 17:52|モニター
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【テーブルマーク】夏休み直前企画♪レンジで簡単!人気の下町シリーズキャンペーン!
レンチンするだけで焼きめし、エビピラフ(大好き!!)、チキンライスなど好きな
ご飯が簡単に出来たら 暑さにフーフー言っているこの頃には助かる~!!
特にも週末 孫が来た時などに沢山遊べてすぐにご飯が食べれたら
言うことなしですね。焼きめしをはじめどれも好きな物ばかりの下町シリーズ
食べて 夏バテ予防ですね。

ラタトゥイユ・・・ズッキーニ使いきり

2015.07.31 17:23|ご飯
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暑さを理由にパン作りをさぼっているので食べたくて買って来ました。
大きいズッキーニを消費するために・・・真ん中の種の部分を
取らずに作ったら煮詰めているうちに表に出て来ました。
手間を省くといけませんね・・・丁寧に下ごしらえを!!
酸っぱい物が苦手な夫も今季初めての味に口をつけて
くれました。梅ジャムをトッピングしたヨーグルトとコーヒーで
彩り豊かな朝ごはんになりました。まだ 大きなズッキーニが2本
あるので登場しそうです・・・茄子のラタトゥイユも食べたいのですが
茄子は大きくならないのです。

トマトジュース

2015.07.31 17:10|ご飯
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自家産トマトと親戚からの頂きトマトでジュースにして朝ごはんに。
皮ごとミキサーではちみつをちょっと入れて・・・濃いジュースに!
ミニトマトを沢山貰ったのでこちらもジュースやケチャップなどの
保存食作りをします。

今日の北東北はまたまた予報を2度超えの32度で暑い!!
ここ数日 エアコンと扇風機のダブル使いで熱中症予防と
称してグータラ!体力温存に努めて・・・
まだまだ暑い日が続くとの予報です、バテテも痩せませ~ん。

今月のお魚

2015.07.30 14:22|お取り寄せ
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今月はウニが届きました・・・6月は海が荒れて送れなかったというので
いつかな?って待っていましたが一昨日届きました。
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家族みんなで食べたいので少しづつですが・・・息子たちが受け取りに
来てくれて。
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野菜たっぷりのおかずと一緒に・・・
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少しでしたがとっても美味しく丼にして頂きました。
息子たちも甘くて美味しかったと、私達もとろける甘さと食感に満足しました。
3歳の孫も食べたみたいで”ありがとう”って・・・皆で食べると美味しいね!!


今日の北東北はまたまた夏らしい暑さです。梅雨も明けたようですが雲の
多い午後です。

うな丼

2015.07.30 00:14|ご飯
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土用の丑の日の先週金曜日 我が家もウナギを食べました。
生協で静岡産の物を買って冷凍していた物を丼に・・・去年と同じくらいの
予算で買ったら 小さかったけど私達夫婦には丁度良い位。
その日は出かける予定だったので外ご飯にすることも考えたのですが
家でゆっくりとを選びました。
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同じく生協から取った蒟蒻と海藻のサラダも自家産キュウリと混ぜて
初めて食べましたがさっぱりとして夏にピッタリでした。今年はもう一度
丑の日があるので夫は楽しみにしていますが・・・考え中!
美味しいご飯は食べたいけれどウナギは少なくなってきているからね。
”う”の付くご飯を考えます。

がんずき(雁ずき)

2015.07.29 23:48|おやつ
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先日 獣医さんに行った時に産直で美味しい雁ずきを買って来ました。
”食の匠”さんの手作りがんずき・・・夫が美味しいというので
出かけた時にはほとんど買って来るお気に入り!!
結構ボリュームがあるのとダイエットのために半分個づつ
お茶と一緒に。黒糖が使われていると思っていたら三温糖で
作ってありました。ゴマとクルミがたっぷりで懐かしいおやつです。
私も作った事がありますが 中々気に入ったようには・・・
通りかかった時はお世話になろうと思っている美味しい味です。

今日の北東北は相変わらず蒸し暑く32度ですって・・・バテそう。
親戚から野菜を沢山貰いました・・・美味しく頂きます。

朝顔が・・・

2015.07.28 20:27|日々のこと
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先日から毎日少しづつ咲いています・・・この青さが好きなんです!
葉っぱは相変わらずまばらですが・・・グリーンカーテンの筈が
中々 思うようにいきません。でも大好きな色の朝顔を見ると
嬉しくなります、沢山咲いてね。

先週の大雨で菜園は水浸しで草も育っています・・・また涼しさを
見つけて草取りをしなくちゃね。 夕方 息子家族がおかずを
取りに来てくれました。1週間ぶりの孫は”カエルの歌”を大声で
歌ったりお散歩したり 短時間で楽しんで帰りました。小さい方の
孫も泣かなくなって保育所生活を楽しんでいる?聞いてもまだ
話せませんが。

ザルそばの夕食

2015.07.28 20:26|ご飯
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緑色のおかずばっかりみたいな・・・いかオクラ、キュウリとにシーチキンの
サラダ、キュウリのからし漬けととろろ汁・・・
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乾麺を茹でてザルそばで・・・つゆにネギをたっぷり入れてとろろ芋を入れて
お蕎麦を食べたら もう最高!!とっても美味しいご飯になりました。
毎日3~5,6本穫れるキュウリはほぼ毎食工夫して食べています。自家産無農薬野菜
なので皮つきのまま、育ち過ぎのは皮を剥いて食べています。

今日の北東北は時々強い雨が降ったりして蒸し暑い日でした。
朝からお腹の調子が悪くて家の中に・・・夕方ようやく治って・・・エアコンや扇風機が
体に合わないのかな。でも暑がりに私はエアコン好きなのに体がねえ・・・お腹周りに
冬用のひざ掛けを巻いて過ごすことに。まだまだ辛い夏は続く・・・

味噌・・・自家製

2015.07.27 23:43|保存食
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今年の春に仕込んだ自家製味噌を少しだけ・・・冷や汁に使おうと
舐めてみるとまだ塩っ気があるけど美味しい!! もう少し寝かせると
まろやかな塩っ気になるけど冷や汁に丁度良い位の塩気でした。
久しぶりだったので少しだけ作りましたが こうなるともう少しと欲が
出てきます。無理しない程度の手作りにしていますので。
先頃 天地返しを済ませています。

滝沢スイカ

2015.07.27 23:24|おやつ
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昨日 先日初物で1箱4万円とかの《滝沢スイカ》を買って来ました。
もちろん そんな高値の物ではなく 道路脇でのスイカ屋さんから
1個1200円でしたが 結構大きめでした・・・丸ごとの写真を撮る前に
食べ易くカットしてしまって。
甘くて瑞々しくて美味しい初物でした・・・昨日 孫の所にも差し入れして
たぶん今日のおやつになったかと。我が家も夫とおやつに、ワンコ達にも
お裾分け! 猛暑のせいか ここ数年スイカが好きになって沢山食べて
います。

今日の北東北はカラリと晴れて沢山の洗濯物が気持ち良く乾きました。
湿気が無くてただ暑いだけ!! 

冷や汁

2015.07.26 23:14|ご飯
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先日 おしゃべりした友人が”冷や汁”美味しくてと話していたのでキュウリと
茄子で作りました。
材料・・・ キュウリ     2本
      茄子       1本
      みようが     2本
      味噌       大さじ3
      水         400 cc
      大葉       適量・・・細切り
      白ごま      適量
      塩麹       大さじ1

○ キュウリと茄子を輪切り(半月切りでも)にしポリ袋に入れて塩麹で浅漬けを
  作って置く。
○ みょうがを輪切り(あらみじん切りでも)、大葉を細切りにしておく。
○ 少し大きめのうつわに味噌と水を入れてまぜる(好みで顆粒出汁の素を
  入れる)
○ 小分けの器にキュウリと茄子の浅漬けを入れ だし汁を注ぎ白ごまと
  大葉をトッピングして出来上がり。
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トマトや桃も一緒に・・・
ご飯にかけてサラサラと頂きました。暑い時に食べ易くて沢山穫れ始めている
キュウリも消費出来て 良かった!今年仕込んだ自家製味噌を使って作って
見ましたが良い味に。
味噌は 味を見ながら大さじ2から少しづつ足していくと良いと思います。
以前は冷や汁に鯵を焼いてからほぐして味噌とゴマを混ぜ少しグリルで
焦げ目をつけた物を入れた冷や汁を作っていましたが 夫は野菜だけで
作った冷や汁が良いというので これからは今回の物が我が家の
冷や汁に決定!! 食べ過ぎ注意報 発令!!

サバの一夜干し

2015.07.26 22:46|ご飯

山菜を煮つける時にサバ焼きを使っていたのですが(母は)スーパーに
行って買おうと思ってびっくり・・・以外に高くって。美味しい煮つけを作るには
必要だけどシーチキン缶とかサバの水煮缶で間に合わせていました。
先日 八食センター(八戸市)に行った時に一夜干しを見つけ買って
来ました。焼いて保存しようと思って3匹分買ったのに美味しさに負けて
夕飯のおかずに・・・1匹は余りの美味しさに子供たちにも食べさせたくて
冷凍庫に。
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魚の脂がとっても美味しくて 久しぶりに赤ワインを・・・
合う合う!!とっても美味しい晩ご飯になりました。

今日の北東北は相変わらずの雲の多い蒸し暑さ・・・思い立って
ワンコ達を連れて獣医さんにお薬を貰いに。お出かけ大好きな
ワンコ達ですがメスのワンコは行く時は”キューン、キューン”と
泣きながら?騒ぎながら・・・でも帰りは伸び伸び居眠りしながらの
いつものパターンで。大分 太っちょになっていましたが先生も
”高齢犬だからね、食事制限もかわいそうだけどね・・・”って。
血液検査をして無事にお薬を頂きました。人もワンコもダイエットですね。

プラム

2015.07.25 23:10|おやつ
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先日出かけた時に 大好きなプラムを産直で見つけ買って来ました。
結構 大粒で甘くて美味しくて 数日かけて食べてしまいました。
いつもはジャムを作るのだけど それは次回に・・・昨日は桃を買って
きました。いつもより早いみたいで美味しく楽しんでいます。
桃は私の夏の栄養剤!!夫と一緒に食べています・・・プラムは甘酸っぱくて
食べれないのです。来週はプラムのジャム作りをしなくちゃ。

梅ジャム

2015.07.25 22:54|保存食
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梅シロップを作ろうと思って買って来た青梅を氷さとうを買うまで
置いていたら 熟してしまったのでジャムにすることに。さすがに
梅なので砂糖を多めに入れて・・・いつものようにヨーグルトに
乗せて食べています。2瓶で来たので今年は1瓶冷凍しました。
保存食用の冷蔵庫が壊れたままなので、まだ迷って買わずに
いるので。

今日の北東北は夕べ遅くからの強い雨が降っていて 一時
大雨警報が出ました。菜園の畝の周りに水が溢れてトマトの
支柱が倒れて・・・雨の後は畑とかの見回りをしなくちゃならないのね。
にわかファーマーもどきはまだまだダメです。
今日は10年位前に作っていた花梨酒を整理しました。ずーっと
父が作ったもっと前の物だと思っていたら私が作った物でした。
我が家のワンコ(メス)はいたずら者で今日は自分のクールマットに
お漏らししていてお風呂場に。16歳のお姉さんは中々で乾燥中に
今度はケージの中のタオルにお漏らし!   でも可愛いんです!
そんな訳でちょっぴり疲れた午後でした。

ハスカップサイダー

2015.07.24 23:49|おやつ
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ちょっとピンボケになりましたが 生協でお試しのお取り寄せを。
北海道のご当地サイダー・・・暑くなると夫がサイダーを飲みたがります。
私は炭酸が苦手なのであまり飲まないのですが珍しさから
1口 味見を・・・甘くて良い香りのサイダーでした。
時どき 全国のサイダーが載ってくるのでお試しに少しづつ取ってみたり
しています。北海道に行ったつもりで美味しく頂きました。

米茄子の田楽

2015.07.24 23:43|ご飯
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雑草だらけの畑に行ったら 米茄子が1個あったので取って来ました。
友人から貰った苗の1本が米茄子だったようです。早速輪切りにして
切込みを入れオイルで焼いて梅味噌を乗せて白ごまを・・・
柔らかくて美味しい!!
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でも元は こんなに小さな”初なり”なので5センチ位のを2個づつ作るのが
やっと・・・早く2個目が実る事を期待して!

今日の北東北は曇りで蒸し暑い1日に・・・検診に出かけた後友人と
9か月ぶりにお茶しながらおしゃべりで楽しい時間を過ごしました。
楽しい時間はあっという間に過ぎますね、再会を約束して手を
降りました。また会おうね!
明日は彼女のお誕生日なので《シフオンケーキ》の差し入れを。

ニンジン

2015.07.23 23:57|日々のこと
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初めてニンジンの種を蒔いてみたら  マビキして大きく育てようとしたのに
なんでか葉っぱが倒れて枯れているので 掘り起こしてみたら
まだまだミニニンジン。原因はわからないけれど・・・
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朝ごはんにサラダにしたけれど 硬くて1本でストップ!
後でお味噌汁に入れて食べました。我が家のニンジンはまだ少し残って
いるのですが育つかしら?  好きな物の種まきをしたのにね。

ズッキーニのチーズ田楽

2015.07.23 23:50|ご飯
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大きなズッにキーニをどうしようか考えて輪切りにして格子状に切れ目を
入れオリーブオイルで両面に焼き目を付けてから梅味噌を乗せて
ピザ用チーズをのせて蓋をして2分ほど蒸し焼き煮・・・トローリ美味しそう!!
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キュウリを沢山貰ったので薄切りにして塩もみしてから・・・シーチキンに
しようかマスにしようか迷って マスの缶詰を乗っけておしょう油を
ほんの少したらして。母が作ってくれるサラダでしたが この頃
食べていなかったので久しぶりに作りました。夫と二人で大きなキュウリを
2本近く食べました。キュウリダイエットってあるけど食べ過ぎてダメだね。
明日はオリーブオイルで食べよう・・・まだ沢山あるので。

今日の北東北は朝から雨模様で ピカッ!!ドーン!!  と雷が。
午後からは曇り空でしたが蒸し暑くなって・・・夏です!
”人が辛くなるような暑さが無いとお米が育たない”って昔 母が言ってた
けれど だとしたら今年は豊作になるかな? まだわからないけれどね。

ごちそうパエリアのモニターをしました・・・美味しかった!!

2015.07.23 23:31|モニター
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日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中
パエリアを食べようと孫たちが来るのを待っていましたが3歳の孫には
少し大人すぎるかなと・・・夫と食べようと作り始める事に・・・
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今回の具は夫の好きなあさりとウインナーで・・・
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シメジも入れてフライパンに入れて 説明書き通りに火にかけました。
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美味しそう!!
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ズッキーニのチーズ田楽、スナップエンドウ、きゅうりサラダなど
野菜たっぷりおかずと一緒に食べました。普段 お赤飯位しか
炊き込み系のご飯を食べない夫が 気に入ったようでお代わりまで。
ニンニク風味の味付けで丁度いい位で・・・こういう簡単ご飯の素は
濃い目の味付けが多いような気がしますが これはちょうど良くって。
15分ほど 煮込むのですが真ん中はちょうど良いのですが
周りが少しお米が硬めだったので数分長く煮込みました・・・火力が
強いかなと途中で弱めたのでそのせいかと、火力は守らないと
ダメですね。食べ終わってからも喉が渇くこともなく 丁度いい
味付けでした。とっても簡単に作る事が出来て本格的に美味しくて
今度は 孫にも食べさせてみましょう。パエリア初体験になるので
これならお代わり間違いない事でしょう。美味しいモニターをさせて頂き
ご馳走様でした!!

夏休みパンセットのモニターに申し込み

2015.07.22 23:12|モニター
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【アンデルセン】夏休み特集♪ 6名様モニター募集!
私が作るパンはご飯パンが殆んどで 孫が喜ぶようなキャラクターなどの
可愛いパンを作らないので 孫を喜ばせたいなあって。
小さな孫にも変化があり新しい環境に慣れるべく3週間・・・気分転換にと
週末 BBQをしたり遊ばせたりとしています。食べる事が好きなので
キャラクターのパンがあったら”うわ~美味しそう”って喜びそう。笑顔が
見れたらおばあちゃんたちは満足!!そんな可愛いパンセットのモニターに
申し込みをした親馬鹿ならぬバ~バ馬鹿です。

「とかちマッシュのだしソース」のモニターに申し込み

2015.07.22 22:00|モニター
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本格洋風調味料「とかちマッシュのだしソース」9ヶ入(2箱) を30名様に!
マッシュルームで洋風調味料が作られていて しかも野菜やお肉などの
ソースに使えたり、パスタや煮込み料理にも使えてと・・・万能ですね。
そしてどれもとっても美味しそうで、マイベジでサラダを食べる事が
増える今の時期に魅力的!  先日 テレビで馬の牧場からの堆肥で
マッシュルームを栽培しているってみたばかりだったので素直に
食べてみたいと思いました。シチューなどに入れるマッシュルームで調味料を
作っているなんて驚きでした。我が家で使うとしたらサラダのソースはもちろん
パスタを食べてみたいですね。

「レンジでチンするパスタ」のモニターに申し込み

2015.07.22 17:21|モニター
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☆ピエトロからの新提案☆ゆでる手間いらず「レンジでチンするパスタ」モニター募集
猛暑の続くこの時期 レンチンで美味しいパスタが食べれたら嬉しい
ですよね。美味しい物は食べたいけど暑くて・・・結構悩みどころ。
しかも ピエトロのモニター品はをパスタも出来れば卵を入れれば
オムレツにご飯を入れてリゾットにも・・・手抜きしても豪華なメニューに
なるから ご褒美ご飯ですね。発売記念の期間限定のお試しセットとの
事なので運が良ければ・・・味付けが薄いパスタを食べさせられている
我が家の優しい夫は 特にも感激!!するでしょうね。

2倍巻きトイレットペーパーのモニターをしました

2015.07.22 16:03|モニター
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家庭紙の専門商社「アスト株式会社」ファンサイト参加中
とても使い心地が良くてフワフワ!! あれっ、再生紙だったはず・・・
パッケージを見直した位にフワフワで丈夫でした。普段使っているものと
比べて幅が5ミリほど狭いだけだったので気にならなかったし香りも
いつものと変わらないようなので こちらも気になりませんでした。
ただ取り換えが普段は5日まで行くかな?ってくらいなのですが
モニター品は8日位楽に持ちました・・・普段のが30m×12ロール
なので。 頻繁に取り換えるのは必需品なのですが 無駄にしているかな
等と思ってしまうので取り換え間隔が長いのは気分的に楽でした。
スーパーなどで見かけたら価格と相談して我が家の定番品にするのも
検討します。 ありがとうございました。

ズッキーニ

2015.07.22 15:19|日々のこと
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雨が続いたりで3,4日畑に行かないでいたら こんなに大きくなって
いました。終末BBQした時に取りに行けばと後悔!! 
我が家は2人暮らしなので消費メニューを考えて・・・この時期
ご近所も作っているのでお裾分けも出来なくて。

今日の北東北はもの凄く蒸し暑い!!  風が少しあるので
扇風機で間にあっていますが・・・エアコンの除湿をかけた方が
良いかな?。 フウ~暑い夏です。

朝顔

2015.07.21 23:37|日々のこと
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種蒔きしたけど発芽しなくていつもより遅れて苗を買って植えた朝顔が
咲きました・・・葉っぱが貧弱であまり伸びなくてことしはいつもより
遅く咲くんだろうなって思っていたら いつの間にか沢山の蕾が
あって 咲きました。綺麗なブルーにひかれここ数年植えています。
明日は何輪咲くかなって楽しみな朝顔です。

今日の北東北は午後からお日様が照って蒸し暑くなりました。
夏!!って感じ(夏です)   夕方ブルーベリーを取ったけど
そろそろ終りみたいです。今年はキラキラテープのお蔭で鳥の
被害はなかったけれど剪定が足りなかったのか実がつかない木も
ありました。自家消費分を作っているので こんなものかな。
楽しかった収穫もあと少し、作業していた夫に感謝ですね。
ありがとう!!

角煮 丼

2015.07.20 20:56|ご飯
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先日 沖縄物産展で角煮を買ったので 残っていた分が少しだけだったけど
お昼ご飯に丼に・・・作り置きの野菜のおかずと一緒に。青ネギと角煮で
簡単だけど美味しいお昼ご飯になりました。 こんな手抜きご飯でも
”美味しい!”って食べてくれる優しい夫に感謝です。ありがとう!!
野菜が収穫出来るうちは作り置きおかずに助けられそう。

今日の朝のテレビで青森県の人はお惣菜を買わないランキング51位、
人の作ったおにぎりを食べないのは50位とかって・・・野菜やお米を
作っているから(美味しい物を)との事でした。興味深い数字でした。
時どき八戸市に買い物に行くけどお惣菜コーナーは普通にあるし
と 夫との話題に。そうか 他県出身者や2人暮らしなど自炊して
無駄になる人もいるしね・・・我が家ももう少し老年になったら
お惣菜コーナーにお世話になりそうだしね。なんて 真面目に
老後を話し合いました。

鶏の(手羽)から揚げ

2015.07.20 20:29|ご飯
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夫との夕食で鶏肉が食卓に乗るのは稀なこと・・・でも数日前国産の手羽が
安かったので お盆に息子たちにと買って来ましたが 味見用に少しだけ
味付けを(ニンニク、醤油、塩麹少々で)。”美味しい味だったらから揚げ
食べてやるぞ”ってお殿様みたいな事を言うので揚げてみました。
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試しに1本・・・”七味かければ食べれる”との事で食べてもらいました。
なんと言われても 私も食べれるので良いんです。
ささげの(インゲン)揚げびたし(根ショウガトッピング)、ささげの醤油炒め
キュウリのからし漬けなどでのご飯。しかし緑色が多い食卓です。
以外に気に入ったのか半分以上食べてくれたので良かった!

今日の北東北はお昼頃から蒸し暑くなりました・・・今日から土用、暑さ本番?
昨日に続き上の孫が来て大はしゃぎ!  届け物があり家に行ったら
”おじいちゃんの家に行くの”と大泣きし 1人で・・・結局夕方息子夫婦が
迎えに来ることに。2日連続で賑やかご飯になりました。菜園に行って
野菜の見回りをしたりご近所に遊びにいったりと有意義に過ごし
お迎えの両親を待たずに天ぷらを食べ(つまみ食い 大好きなので)
ご機嫌で帰宅!  明日からまた保育園なので会えないね。

畑の様子

2015.07.20 00:21|日々のこと
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キュウリがここ何日か 毎日数本収穫できます・・・まっすぐには
ならなそう。苗は5本植えたので多分いつもより沢山収穫に
なりそうです・・・いつもは3本位なので。ワンコ達と私達夫婦と
食べているけど少し多いかな・・・なので今日は息子が少し
持って帰りました。もちろん無農薬野菜です。
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虫の穴だらけの恥ずかしいブロッコリー・・・我が家のお嫁ちゃんは
初めて見たそうです。真上にポコッて実っているのを・・・多分虫との
共食もでしょうね。朝 虫取りをしているのですが間に合いません。
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ピーマンも細いけど沢山・・・今日のBBQで食べました。
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しし唐も少しづつ収穫出来ています・・・炒めたり天ぷらに大活躍!!
花が沢山だからこれからが楽しみ!!
茄子は花が咲いているけど成長しない・・・畑と相性が悪いのか
収穫が難しいんです。
朝 起きて菜園を見回るのが日課・・・すっかりファーマー気分!
畑初心者なのにね。  さあ 明日の朝は何かな? キュウリだね、決まり!!
暫く楽しめそうです。
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