いわしフライ

2015.01.31 14:46|ご飯
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青魚のフライが大好きな我が家・・・お取り寄せのイワシで
フライを作りました・・・しょう油を掛けて食べます。塩分は
気にしていますが魚のフライにはしょう油です・・・我が家では。
おかわり用のも揚げてスタンバイ!  外した骨も塩コショウを
少し振ってグリル焼きのほね煎餅に。冬越しようのキャベツは
水気が少ないので茹で野菜にして付け合わせに。
秋に 大根や白菜、キャベツなど凍らないよう保存して
買い物に出なくても良いようにしているので・・・特に
私以上の年齢の方に多いかな?自家野菜を保存する方と
安い秋野菜を買って保存する私のような人が多いかな?
今は産直に行けば安く保存野菜が出ていますが・・・雪降りには
外出したくないのが本音!! 

今日の北東北は朝起きたら積雪が・・・25センチぐらいはあったかな?
って雪かき後の夫の言葉!  予報どうりに夜中に積もったみたいで
雪が降ると暖かいので細かい雪の割に湿気って 重そう!
昼頃には降りやんで 真っ白な世界です。
低気圧であまり荒れませんように!
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ドライトマトのピザ

2015.01.30 23:09|ご飯
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今週初め お昼ご飯にピザを作りました・・・保存食に作っていた
ドライトマトとウインナーソーセージで。ちょっぴり焦がしてしまいました。
IHのグリルは奥の方が火加減が強いので様子を見て
場所を変えなくちゃならないのに手抜きしました。
美味しく食べてたらワンコ達がパンを食べたいらしく
催促されました・・・いけないのですが 我が家のワンコ達は
高齢なのでおねだりに答えています。何にもついていない
端っこを・・・コーヒーと一緒に喜んで食べていました。
私の作るパンが大好きなワンコ達で可愛くて仕方ないのです。

ふかひれスープ

2015.01.30 22:55|保存食
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お正月に頂いたスープ・・・とっても高級そうな・・・
いつ食べようかしら? ”美味しく食べてね”って選んでくれたので
記念日とかに頂こうか・・・

今日の北東北は午前は曇りで3時頃に細かい雪降りに
低気圧の影響かな?関東の兄に送らなくちゃならない物があり
ほうれん草パンも作って入れました・・・ゆうパックで明日の午後
到着の予定です。お天気荒れないと良いな。

山田たかおの幸せ小座布団のモニターに応募

2015.01.29 14:16|モニター
   【京座布団高岡】座布団と幸せを運ぶ、山田たかおの幸せ小座布団 2名さまモニター ←参加中  

時々 お茶の時に頂くお抹茶・・・少し飲むと・・・福の文字が
縁起がいい気がして 春に活躍するお茶碗です。
幸せとか縁起がいいとかって言葉が良いですね。
そんな時に縁起のいい座布団があればもっといいかも。
夫の好きな”笑点”の座布団のモニターに応募しました。

みそチャップ

2015.01.29 14:03|日々のこと
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先日テレビで青森県のローカル調味料(失礼)と紹介していましたが
今まで気にした事が無く”えーっ、知らなかった!!”という事で
昨日八戸市のスーパーで買って来ました。ありました!!
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ハンバーグや温野菜などのデイップにも良いようでサバの
味噌煮にも良いようで万能調味料みたい!!
今朝は温キャベツにドレッシング代わりに食べてみました。
美味しかった!!  青森市のみその会社の商品です。
時々 色々試してみます!

ふきのとう

2015.01.29 13:54|日々のこと
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数日前にテレビで県南でふきのとうが出たって・・・
でも我が家の裏でもありました!!  雪の解けた木の
根元に2個有ったので夫を大声で呼んで。
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今日は 凍み大根をまた作ろうと思って雪の畑から出して
家に戻ろうと思ったときだったので・・・雪の畑で並べて
みました。辺り一面真っ白なのにここ数日暖かかったので
根元が融けたせいですね。土を落として皮を剥いて
1本を6等分位に切ってストーブに乗っけました。
煮て水に晒してから寒風に晒します。ゆっくりとした
冬仕事です。

今日の北東北はお日様が照っていますが風は冷たい!
夕飯にはふきのとうをテンプラにして春を待ちます。

冬のスイカ?

2015.01.27 15:44|日々のこと
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先日久しぶりに 遠出した時に盛岡市のガス会社のタンクを
スイカとチャグチャグ馬コのイラストが描いてあるのですが
走っている車からなので チョッピリしか写っていません。
この日は雪模様だったので上半分が雪化粧!!
まだまだ 冬真っ最中の北東北です。

牛丼

2015.01.27 15:15|ご飯
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冷凍庫に入っていた牛バラ肉で牛丼を作りました。赤ワインを
入れて煮こんだらお店の味のよりも 好みの味に。紅ショウガ
たっぷりで美味しく食べました。我が家の夫は手作りのだと
食べるのですが お店に入って食べようとまでは思わない
みたいで・・・多分 並ぶとか待ち時間とかが嫌なのでは。
そんなこんなで 工夫してご飯支度しています。幸いにも
手作り嫌いじゃないので。この日も早獲りワカメとイワシの
甘露煮も一緒に・・・

今日の北東北は朝から曇り空で 気温が高いせいかな
ハッキリしないお天気です。

前沢牛コロッケ

2015.01.26 23:40|ご飯
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先日 出かけた際売店で売っていたので買って来ました。
ひき肉が入っていて何にもつけずに食べて良い位の味付け。
注文してから揚げてくれ5分くらいの待ち時間でしたが
お店をあちこち見ているうちに・・・出来上がりました。
美味しい一品でした・・・夫と二人でご馳走様!

今日の北東北は暖かくお日様が・・・夕方に少し曇り小雨も。
孫が先週末インフルエンザA型との診断・・・39度位の
発熱で暫く会えません。
2週間前に息子がなったのですが 今回は孫が・・・
パパは隔離出来たけど3歳前の孫はそうもいかないでしょうから
ママが頑張っています。インフルエンザが流行っています、気を
つけましょう!!

Amazonギフト券を当てよう のモニターに応募

2015.01.25 15:34|モニター
【Amazonギフト券を当てよう!120名様】簡単なアンケートに答えるだけ!
寝具に関するアンケートに答えるモニターに応募しました。
我が家は綿の布団で 叔母のお店で作って貰った
物ですが 適度に軽くて日干しするくらいの簡単な
お手入れしかしていませんが・・・昨年 丸洗いをしました。

恋みかん

2015.01.25 14:58|お取り寄せ
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郵便局のお取り寄せ”新鮮便”で毎年取り寄せているのが
この”袋掛けみかん”が今年も届きました・・・美味しいんです!
葉付きで小振りですが甘くて、我が家のお嫁ちゃんも1度上げてから
美味しいみかんと覚えたようです。”新鮮便”は中身があまり
変わらないのでマンネリという方もありますが美味しい物を
続けて取り寄せれるので気に入っています。

イワシの甘露煮

2015.01.25 14:50|ご飯
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今月のお魚に入っていた”イワシ”で甘露煮を作りました。
イワシの内臓を取って3,4等分に切り 酢と砂糖、醤油
日本酒を入れて圧力鍋に入れて・・・加圧15分で出来上がり!
自然冷却で骨まで食べれるおかずに。少し濃い目の味なので
つけ汁にほうれん草のお浸しを入れたりして食べました。
この時期だけの”早獲りわか”のシャブシャブと一緒に・・・
海の匂いの夕ご飯に。美味しかった!!

今日の北東北はお日様がでて気持ちの良い冬日です。

シュレッドチーズのモニターに応募

2015.01.25 14:36|モニター
HOKO食のスマイルショップ 【シュレッドチーズ 業務用:1kg】モニター募集
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チーズは好きで良く食べます・・・特にお昼ご飯にピザを作ったり
パンにクリームチーズを塗ったりと簡単に食べます。
年に1回位はチーズフオンデユにしたりと好きです・・・そういえば
かつて子供の離乳食に”チーズおかゆ”を作っていたからか
子供たちもチーズ好きです。
でも宝幸食品さんでチーズ製品があったとは全く知りませんでした
ので モニターに応募しました。

おむすびニャン のモニターに応募

2015.01.24 18:26|モニター
【新発売記念イベント!】お弁当と一緒につれてって♪【おむすびニャン】
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孫のお弁当を以前手伝った事がありました・・・ママが急に
入院したためでしたが 今はやりのキャラ弁なんて本で
知っている位。四苦八苦しながらようやく遠足のお弁当に
なりました。そんな お弁当作りや普段の食事も目先が
替われば孫も食が進むだろうし、作るママも喜んでくれるだろうし、
時々手伝うおばあちゃんも助かります。猫のおにぎりとかだったら
大喜び間違いなし・・・子供って動物大好きですから。
そんなお助けキットのモニターに応募しました。

サービスエリアで夕ご飯

2015.01.23 21:59|ご飯
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先日 出かけた際 高速道のサービスエリアで食事を・・・
夫は迷ったけれど カキフライとミニ蕎麦付きの定食を
小鉢などが沢山で売店で販売している”麹漬け”が・・・
少しピリ辛でご飯が進みそうです・・・車で歩くとき良いですね。
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私は白金豚の和風シチューを・・・白金豚は岩手県花巻市の
ブランド豚で美味しいと聞いていたのですが初めて食べました。
夫と一口づつシェアして・・・柔らかくて美味しかった!
この頃高速道を利用することが無かったので もちろん
サービスエリアで食事をすることもなかったのですが
今回は帰宅時間が遅くなったので利用しました。
帰宅後ゆっくりでき お出かけの疲れも和らぎました。

たまねぎ入り生姜ドレッシング のモニターに応募

2015.01.23 20:59|モニター
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温野菜や生姜焼にも☆一番食品の『たまねぎ入り生姜ドレッシング』モニターイベント
冬に食べる事が多い温野菜は 普段はマヨネーズソースや
ポン酢などで食べますが・・・美味しいドレッシングのモニターに
応募しました。  しかも私が好きな玉ねぎや生姜がはいって
美味しそうなんです。

和風 ハンバーグ

2015.01.23 18:54|ご飯
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先日 出かけた時に外食したのですが 夫が迷ったのが
和風ハンバーグとカキフライ・・・と いう事で丁度生協から
届いた合いびき肉でハンバーグを作りました。いつもは
ケチャップでソースを作る事が多いのですがリクエストに
答え和風に・・・シメジとエノキ茸をオリーブオイルで炒め
おしょう油で味付け、バターを少し入れて香りづけ。
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大根おろしをタップリ乗せて・・・いつもより大きめのハンバーグを
かぼちゃのポタージュと一緒に夕飯に。ポタージュは冷凍していた
かぼちゃで作りました。

タラの子のお汁

2015.01.22 16:31|ご飯
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魚屋さんからの荷物に今頃毎年入ってくる”タラの子”は
大好きな食材です・・・参考メニューには炒め物などが良いと
書いてくるのですが私はこのお汁が大好き!!
醤油味の出汁でタラの子とネギを煮て作るこのお汁・・
キャベツとの炒め物も美味しいのですが一番はこれ!
お取り寄せの物で足りなくてスーパーから買って作る
位すきな冬の味です。

タラの煮物

2015.01.22 16:23|ご飯
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先日のお魚(お取り寄せ)のタラでおかずを・・・お鍋にすれば
良いのにと思う位同じよな材料で・・・魚の鍋は苦手な人が
いるので 煮物風に。たっぷり水菜を入れて根ショウガを
すりおろして熱々を。美味しくて体も暖まって冬にピッタリな
おかずに・・・寒魚は元気になるとか言われているので。
新鮮なお魚は美味しいですね・・・届いた時のお楽しみで
次は何にしようか迷います。

テーブルマーク商品詰め合わせモニターに応募

2015.01.22 16:15|モニター
ファンサイトオブザイヤー受賞記念♪ テーブルマーク商品詰め合わせモニターイベント
冷凍品はあまり使わないのですが パンや麺類は別です。
保存食にもなるので時々利用しますが 食べた事の無い
物はお試しできれば安心です。
そんなテーブルマークのモニターに応募しました。

コイケヤスナックプレゼントに応募

2015.01.22 15:56|モニター
銀賞受賞!感謝の気持ちをこめまして、コイケヤスナックをどーんと10袋プレゼント♪
ポテトと言えば湖池屋と思うのは私たちの年代だからかしら?
軽快なコマーシャルソング♪は頭に入っています。
ドライブしたり車で出かける時に良くスナック菓子は
食べますが・・・どーんと当たったら孫にせがまれそう。
そんな美味しいモニターに応募しました。

おみそ汁おいしさ実感キャンペーンに応募

2015.01.22 15:41|モニター
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世田谷自然食品★<自然派食品>おみそ汁おいしさ実感キャンペーン♪50名大募集★
殆んど毎朝 作るお味噌汁・・・でも時々 具を何にしようか
悩む日があります。 朝早く出かけなきゃならない時でも
お味噌汁は朝ごはんの一部なので必ず作るので
安全安心なお味噌汁の素があればとっても嬉しいです。
お正月の三つ葉の余りと豆腐の味噌汁は大好きな具の
組み合わせだけど 毎日続けるわけにもいかず。
美味しいおみそ汁のモニターに応募しました。

今月のお魚

2015.01.21 19:16|お取り寄せ
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先週末 お魚が届きました・・・うわー!美味しそう!!
今月のお魚は
・ 鱈の切り身   鍋やフライで
・ タラの子     あえ物やパスタに
・ マイワシ     お刺身や焼き魚に
・ 早取ワカメ    シャブシャブ
以上の4種類・・・メニューも書いてあるので迷ったら
助けてくれます。

パンケーキ

2015.01.19 22:49|おやつ
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先日おやつに 久しぶりにパンケーキを作りました・・・確か
テレビに出てくるお店とかはこんなトッピングみたいな物も
あったかな?って・・・まだ お店では食べた事は無いのですが。
冷凍庫から自家産のブルーベリーを出し作り置きのジャムも
(ラズベリー)も…もちろん生クリームとメープルシロップも。
甘酸っぱくて美味しいおやつに”おかわり!”の声が・・・
自家産のトッピングだと食べ過ぎの夫です。

今日の北東北は朝 積雪あり!風で雪が舞い上がり
視界不良に・・・冬によくある事ですが困りますね。

ケーキ

2015.01.19 22:09|おやつ
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このケーキ20センチぐらいの長さのケーキだったのですが
1か所クリームが凹んでいたので1割引きに・・・昼過ぎなのに
売れ残っていたので 我が家のおやつになって貰おうと
買って来ました。クリームが少し足りなくてもとっても美味しい
おやつになりました。  時にはこんな贅沢もご褒美と思って
・・・って 何かご褒美もらえる事したかな? 細かい事は
考えず美味しく食べよう!!  ご馳走様!

レンコンきんぴら

2015.01.18 22:38|保存食
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時々 食べたくなるのがレンコン・・・ほとんどがきんぴらにして
食べます。煮物にするのはお正月の筑前煮位かな。
一緒にアボカドもわさびしょう油で食べました。こんな
簡単な常備菜もご飯の時間を助けてくれます。何にも
おかずのアイデイアが浮かばない時は…ここから主菜が
決まったりと。

今日の北東北は以外に寒くて冷え 小雪も舞うお天気
でした。セルフのお店に灯油を買いに行ったのですが
今日の単価は62,8円、レギュラーガソリンは125,8円
少しずつ値下がりしていました。家計には嬉しい事ですが
こんなに寒さが厳しいと消費量も多いし・・・まだまだ真冬!!

ニシン切込み

2015.01.17 23:13|ご飯
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先日 八戸市に出かけた時に見つけた”ニシンの切込み”
試食したらちょっと塩辛いけれどご飯にピッタリ!
本当は”鮭の紅葉漬け”が食べたかったのですが予算オーバー
だったので代わりに見つけました。赤唐辛子も少し入っていて
朝ごはんに大活躍の優れもの!美味しく頂きました!

今日の北東北は朝少し積雪・・・高速道を南下!
2時間ほどで雪は殆ど無くなり・・・夕方には予報どうり
吹雪の”竜が森トンネル(八幡平市)”を抜け帰宅。
トンネルを抜けたら あんなに前が見えない位の吹雪
だったのに・・・冷えていたけどほぼ晴れていました。
ずーっと運転してくれた夫に・・・ありがとう!

肉だんご鍋

2015.01.16 23:08|ご飯
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夕飯を何にしようか考えて・・・少し残っていたひき肉で
野菜を沢山入れて煮こんで、最後に根ショウガを少し
擦りおろして出来上がり!!  そして今回は種に
レンコンをすりおろした物と粗みじんに刻んだ物を
入れて少しヘルシーに・・・と 言いたいところですが
レンコンのキンピラを作る時に余ったので悪くなる前に
消費しようと・・・そこからの肉団子になった訳です。
暖かくて美味しいご飯になりました。

おせちの残りを・・・

2015.01.15 13:45|ご飯

今頃ですが・・・お正月の残り物を毎食 食卓に並べて
食べる工夫を・・・けんちん汁は大きい鍋で作ったので
沢山!!  子供たちにも持たせたのですが。これは
冷凍もできるのですが2,3度温めて完食出来ました。
この後 余すことなくすべて完食しました。伊達巻と
黒豆は追加で作ったりも・・・今日は 小正月・・・
女正月と言われていて 野菜中心のお供えをするのが
小正月です。我が家も 天ぷらとけんちん汁を作ります。
元々 けんちん汁は小正月のご馳走なんですが皆が
集まるお正月に作って食べる家が増えています。
我が家も1月に2回作ります。

黒豆

2015.01.14 15:20|保存食
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お正月にも作った黒豆を食べきったのでまたまたリクエストで
ストーブクッキング・・・前夜 水に浸して寝て・・・朝から
ストーブクッキングで半日ほどで柔らかく。新しい豆は
煮え易いって言うけれど本当!! 自家も自家産なので
安心安全!!  しばらく食卓に並びます。
ストーブクッキングできるうちに小豆も煮て冷凍してお彼岸や
お盆に備えます。

今日の北東北は暖かく7度の予想・・・洗濯物を外干ししました。
こんな日は嬉しい感じ・・・
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