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枝豆の呉汁(ごじる)

2014.08.31 15:25|ご飯
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昔 母が大豆で作ってくれた呉汁を枝豆で作りました。NHKテレビで
枝豆農家さんで出てきたので産直で買って来て。
生の枝豆をさやから出して適量の水と一緒にミキサーに
入れて・・・産直で買った1袋(グラム数は不明)に水を
100cc位入れました。じゃないとミキサーが回らなくて・・・
野菜の味噌汁に擦った枝豆を入れてひと煮たちで
フワ~っとした呉汁の出来上がり!!
懐かしい母の味に少しは近づいたかしら?おつまみ以外の
夏の枝豆の美味しいアレンジでした。
ごちそう様!!
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角煮卓袱まんじゅう・・・郵便局・ 新鮮便

2014.08.31 14:42|お取り寄せ
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ここ何年かこの時期に申し込んでいる長崎からのお取り寄せ
レンジで数分温めるだけで美味しく食べられます。
我が家では冷凍して置いて表示の時間より少し長めに
温めます・・・トロトロの角煮が甘くてフワフワの生地が
美味しいまんじゅうです。
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今年のパンフレットを貰い 早速8月の欄に記入しました。
また 来年も食べれます。郵便局の窓口に申し込んだので
私が忘れても送って来ます・・・毎月3千円前後の料金で
全国からのお取り寄せです。旅行したつもりで・・・

さんま・・・8月のお取り寄せ

2014.08.31 12:01|お取り寄せ
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地元の新聞にサンマの記事が・・・前日テレビにも出たので
今月はお魚がまだなのでもしかしたら❓もしかしたら? 
 いつもは月の中旬位に届くのですが8月だけは下旬か
9月初旬にサンマが届きます。ドキドキ・・・
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来た~!!
サンマが午前の早い時間に届きました…大きい30センチ超の
170グラム超・・・美味しそうです!!
いつもは焼き魚と(塩焼ではなくしょう油を掛けて食べます・・・
しょう油好きなんです)お刺身やヌタにするのですが夫が
体調不良なので生モノは辞めて・・・
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メインは焼きサンマ・・・
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サンマのお刺身用に加工する時に出たお腹の所と骨を
から揚げの要領でしょう油と日本酒に浸けて片栗粉をまぶし
サラダ油でからりと!!  良い味でした!アルコール無しの
我が家ではおかずになりました。
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冷蔵庫に残っていた寒干し大根とサンマのつみれ汁を
作りました。上手におろせないのでお刺身を作る時の骨に
残った身をこそげて溶き卵、お酒、しょう油、片栗粉でフンワリ
まとめて煮立ったお汁にスプーンで入れネギを散らして・・・
しょうゆ味にしたのですがイワシなどのつみれより癖が無くて
美味しいですよ。二人暮らしなので骨の所の残りにちょっぴり身を
混ぜて美味しいお汁になりました。
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お刺身用は冷凍したので夫の体調が治ったら頂きます。
お楽しみです!!

テーブルマークの冷凍パンのモニターをしました

2014.08.30 22:53|モニター
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テーブルマークファンサイトファンサイト参加中
とても美味しいおやつtimeを夫と過ごしました。
3種類のパンのモニターだったのですが迷わずこれに!
シナモンロール・・・前に作ったことがあるのですが
時間がかかるレシピでした。それがレンジで温めるだけで
美味しいので・・・甘いパンの魔法で笑顔になりました。
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朝パングラノーラとプチパンで朝ご飯に。グラノーラは焼いている時から
バターの匂いで美味しそうで。プチパンはクリームチーズを付けて
しっかり朝ごはんを食べました。美味しかった!!
冷凍庫から出してすぐオーブンに入れて焼くだけなので
面倒はなく時々はこんなご飯も良いなって思いました。
とにかく手軽なのでお薦めです。そして腹持ちが良く
満腹感で満足できました。
美味しいモニターをさせて頂きありがとうございました・・・
ごちそう様でした!

チキンソテーのモニターに応募しました

2014.08.30 21:30|モニター
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我が家で塩麹と言えば主にお魚に使うことが多いのですが
鶏肉に使うこともありますね・・・でもゆかり味って思いつかなかった。
それが味わえるモニターがありました。
  新宿御苑ワイン串揚げダイニングごきげんのチキンソテーモニター募集   
串揚げダイニングのチキンソテーって美味しそうですね。
新宿って若い時に会社の旅行で行ったっきりですが
美味しそうなお店は都会にあるのね・・・

オーマイ 和パスタ好きのための たらこ・肉味噌 のモニターに応募

2014.08.30 20:40|モニター
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お昼に作る事が多い我が家のパスタ・・・ソースは手作り
することが多くて(この時はカニのパスタ)たまにレトルトを
使ってアレンジしたり・・・
  おすすめレシピ案を大募集!「オーマイ 和パスタ好きのための たらこ・肉味噌」!   
まだ使った事が無いけど美味しそうな混ぜるソースの
モニターに応募しました。食わず嫌いではないのですが
まだ試した事が無かったので是非チャレンジしてみたいです。
パスタだけではなくお料理にアレンジできるそうなので
色々 頭をつかってボケ防止に! 美味しく食べて考えてと
ためになるモニターかも??

春雨スープのモニターをさせて頂きました

2014.08.30 13:55|モニター
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ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中
とっても美味しいモニターをしました・・・お得なモニターでした。
何よりも手軽なのにどの味も本格的でしかも種類も多くて
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お昼にゴーヤチャンプルーと焼きおにぎりに合わせて”和風”を・・・
味が濃くなくて良いお出汁が効いていて・・・
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クルミのパンと”担々麺”のスープでピリ辛が食欲をまして・・・
6種類もあるのでバラエテイーに富んでいてこれだけでご馳走ご飯に
格上げに・・・美味しいモニターをさせて頂きありがとうございました。
時々我が家の食卓に登場しそうな一品になりました。

マブチ チキン&ライス のモニターをしました

2014.08.30 13:36|モニター
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我が家の高齢のワンコ達は歯が無くなっていて数えるくらいで
いつも湿らせたご飯を食べています・・・食欲は衰えないので。
   マブチペットファンサイト参加中   
いつものご飯と同じようにパクパクわき目も振らずに食べました。
女の子(おばあちゃん犬)は気に入らないと何かトッピングを
ねだるのですがすぎにパクパク・・・その後デザートをおねだり!
美味しく安心なモニターありがとうございました・・・家族同様の
ワンコ達の満足顔に私たちもニッコリでした。

生パウンド のモニターに応募

2014.08.30 13:00|モニター
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デザートに時々ケーキらしい物を作るのですがレアチーズケーキの
ような混ぜるだけとかの物が殆んど。若いころマドレーヌを
妹と焼いたら妹のはふっくら美味しそう!!に・・・
私のはお煎餅に??  何故??
そんな思い出があり膨らむお菓子は苦手が続いています。
だからパウンドケーキは買う物です・・・そしたら
  くまもと菓房】2014年流行の生スィーツ「生パウンド」の感想を書いて商品GET ←参加中  
ねっ・・・美味しそうなので申し込みました。

チーズの入ったトマトスープ のモニターに応募

2014.08.29 23:28|モニター
  HOKO食のスマイルショップ【チーズの入ったトマトスープ】 モニター募集   
ピザとかにはチーズとトマトって組み合わせるのですが
スープの組み合わせは思った事が無くて・・・でも
美味しそう!!  HOKOさんてスープも作って
いたんですね。美味しそうなモニターに応募
しました。我が家の家庭菜園のトマトは先日の台風のあと
収穫が減りほとんどない位・・・秋の訪れが早すぎです。

マロンドームケーキ のモニターに応募

2014.08.29 23:07|モニター
★マロンフェアの新作「マロンドームケーキ」のモニター様を10名募集!★ ←参加中
これから秋になると楽しみなのが栗拾い・・・
我が家には両親が植えた栗の木があるんです。
が・・・ここ2年ほど若芽を毛虫に食べられて・・・
栗が実らない。って事は栗ごはんやら甘露煮が
作れず悲しい秋なんです。栗で作れるスイーツは
蒸し羊羹位でモンブランなどのケーキはお店で
買う物と決めています。そんなお店が美味しいお店が
ありました!  写真を見たらとっても美味しそうです。
新作なんですって・・・食べた~い!!
気温は秋みたいに涼しい北東北ですが実りの秋は
まだまだ遠いようです。秋は美味しいものが沢山で
好きな季節ですが寒くなるのはNG!!今は楽しく
美味しい秋の事だけ考えて・・・♪・♪

ポーチドエッグが簡単に作れるグッズのモニターに応募

2014.08.29 18:20|モニター
  【アンジェ】今話題!ポーチドエッグが簡単に作れるグッズが当たる♪   
ポーチドエッグって作るたびに破けたり硬めになったり
お店で食べるあの”トロ~リ感”は憧れです。
噂に聞く?? エッグベネデイクトも夢ではないかも。
料理上手とほめてもらえそう・・・誰に?  たぶん
時々来てくれる2歳半の孫かも・・”わ~しゅごい!”
ってナデナデしてもらえそうですね。

具だくさんオリーブオイルとスープのモニターに応募

2014.08.29 18:03|モニター
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  HOKO食のスマイルショップ【具だくさんのオリーブオイルとスープ】 追加募集  
カルパッチョは時々作る我が家のご飯(この日はマグロで)
ソースは手作りするので味はその時々で微妙に違うのが
悩みですが・・・
そんなときに悩みを解決してくれるのが”具だくさんオリーブオイル”
美味しく出来る事間違いなしです。そして清流で有名な四万十川の
”あおさスープ”料理上手に見えるお試しに応募しました。
HOKOさんてサバ缶はしていますし食べた事もあるのですが
これは初めて、美味しそうですね。

オリゴのおかげ  モニターをして

2014.08.29 11:04|モニター
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『オリゴのおかげ』モニプラ支店ファンサイト参加中
試しました!!
甘くて美味しくてそのままお茶とのんだり毎朝のヨーグルトに
トッピングして試しましたが 一緒に夫にも試してもらいましたが
違和感なく頂きました・・・
お通じにはあまり悩みはなかったのですがお腹(腸が)が
元気だと健康になるって聞いたので。夫は以前よりスムーズに
なったと言っています。確かに・・・
運動量が少ない人や好き嫌いの多い方にはぴったりの
オリゴだと思います。お料理にも使えるので肉じゃがとか
お魚の煮つけにも良いですね。その位自然な甘さで
食事に取り入れやすいものです。
お試しさせて頂きありがとうございました。

豆腐田楽

2014.08.28 17:33|ご飯
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この時は生豆腐(木綿)で金山寺味噌や山椒味噌で
作りました(山椒の葉っぱをトッピングして)。いつもは
焼き豆腐で作るのですが・・・柔らかくてこれはこれで
美味しかった!!  よく道の駅などで売っているのですが
結構高いので春はフキ味噌などで手作りしています。
ケチと言わずに手作り好きなんですけど・・・アハハッ!!

今日の北東北は関東と同じくらいの気温で23度予報
でしたが  多分20度位にしかならなかったのでは。
雨が降らないだけ良いかな。
肌寒い日でしたが友人宅に午後から行くのでパンを
(レーズンとクルミ入りの)作り物々交換のようにかぼちゃを
貰って来ました・・・私の方がお得でした。楽しいおしゃべり付きで
あっという間に時間が過ぎました。

夏の夕食・・・夕顔の卵とじ

2014.08.27 15:37|ご飯
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産直で買って来た夕顔をまずは削ってかんぴょうを作り
残った所で出汁を入れて煮込みしょう油で味付けし
溶き卵を流しいれて・・・我が家の大好きな夕顔煮に。
チョッピリ赤唐辛子(鷹の爪)を入れるのが美味しさの
決め手!!つい お代わりしちゃいました・・・不思議??
子供の頃は嫌いだったのに大人の味でしょうか?
新じゃがと秋刀魚のオリーブオイル缶を使ってマヨネーズ焼きに。
少しコチュジャンを入れたので赤いソースになりました。
体がポカポカに・・・あ~また食べたくなりました。たくさんだったので
一口大に切って冷凍してあるので、凍ったまま鍋に
入れて煮る事が出来ます。

白髪用ヘアーカラートリートメントのモニターに応募

2014.08.27 15:24|モニター
50代も後半になると白髪が気になるように・・・
かと言って あのヒリヒリ感と嫌な臭いに頭痛が
するほどです。だから白髪染もお休み中!でも
まだらな頭は恥ずかしいし・・・
   世田谷自然食品★化粧品「和花髪」白髪用ヘアカラートリートメント体験キャンペーン★  
世田谷自然食品ってCM見るのですが確か・・・
”♪グルグルグルグル  グルコサミン♪”ですよね。
自然由来の成分が体に優しいはずで安心ですよね。

コイケヤ秋の新商品のモニターに応募

2014.08.27 00:02|モニター
コマーシャルの軽快な音楽で知っている湖池屋の
モニターに応募しました。ポテトチップが美味しいん
ですよね。しかも新商品のモニターって魅力的!!
車で出かけるときにおやつに食べるのが好きです。
バーニャカウダも自家産野菜で良く食べるのですが
それがお菓子になるの??って感じです。
  発売前に手に入れちゃおう!コイケヤ秋のおいしい新商品を35名様にプレゼント☆  

冷凍うどんのモニターに応募

2014.08.26 23:48|モニター
夏の昼食に良く登場する麺類ですがうどんは冷凍うどんが
好きです。すぐに食べれて美味しくて・・・冷凍庫に入ってて
良かった讃岐うどん・・・良いキャッチコピーでしょ!!
暑い時に火を使う時間も短縮できて助けられています。
熱々でもつけ麺でも美味しいですよね。
そうそう・・・夫が内臓の精密検査の時も冷凍うどんにお世話に
なりました・・・ほぼ絶食みたいな感じだったので。結果は
無事何にもなかったので安心しました。そんな冷凍うどんの
モニターに応募しました・・・
  【テーブルマーク】冷凍うどん3種×3食食べ比べ  
3食食べ比べって美味しそうです。

蒟蒻畑!新商品詰め合わせのモニターに応募

2014.08.26 23:27|モニター
蒟蒻畑にコーヒー味があったのは知りませんでした。
そして大好きな桃の味・・・桃は大好きな果物で
美味しく食べてお腹の調子を整えるのは良いですね。
新商品をどんなかな~って試せることって良いですよね。
新しい商品を購入するのはドキドキ感のある冒険だし
試せるものならば是非と思って・・
そんな訳でモニターに応募しました。
  【マンナンライフ×モニプラコラボ企画】蒟蒻畑!新商品詰め合わせ≪300名≫  

かんぴょうを・・・

2014.08.26 22:37|日々のこと
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産直で夕顔、枝豆、オクラを買って来ました。我が家で
作っていない物です。夕顔はピーラーで削ってかんぴょうを
作るので・・・お天気を見計らって夕顔を買って来ました。
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洗濯物と一緒にお日様の力を借りて・・・2日ほど干したら
ポリ袋に入れてジップロックに入れて冷凍します。後は
ストーブの時期に調理します。冬のお・た・の・し・み!!
昨年は3本作ったのですが今年はお天気が悪いので
これで終わりかも・・・夫の好物なんですけどね。

オクラ

2014.08.26 22:23|ご飯
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今日の北東北は20度位の涼しさで家の中にいると寒い・・
雨が昨夕降ったのもあり雑草ボーボーの菜園の草取りに
挑戦??・・・すっかり忘れていたオクラを見つけました。
草にまみれていながら収穫できる位に。
このオクラは一度日照りで枯れた後遅いかなと思った位に
植えたものですっかり忘れていました。7本収穫・・・
あともう少し収穫できそうです。ごめんねと謝りながら
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イカそうめんと長芋の角切りにオクラの輪切りをしょう油で
あえて美味しい夕飯になりました。
先日 冷凍庫が壊れた時に見つけた”舞茸ご飯の素”で
ご飯を炊いてまこ鰈の煮つけも作り和風ご飯。
しし唐はグリルで焼きあじ味噌を塗って軽く焼いて・・・

ここら辺の気候はお盆過ぎに一気に気温が下がり始め
1か月のうちに真夏日から10度以上下がる位気温に
変化があるのです。だから今日は長袖で過ごしました。
夫は半袖でしたが・・・一雨ごとに寒くなる・・本当です。
早く秋になるのかな?

モツ炒め・・・折爪三元豚

2014.08.26 00:02|ご飯
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またまた モツ炒めを作りました・・・自家産キャベツと玉ねぎを
一緒に炒めて。味付けし加熱してるモツなので温めれば良いみたい
なんですがちょっぴりこんがりと!柔らかくて美味しい!
日曜日に少し残っていた物を息子夫婦に出したら初めてらしく
”柔らかい、美味いね!”って食べていました。
生協の”うめじゃ~”ってモツも美味しいけど。秋田県の鹿角市に
ホルモンの美味しい”幸楽”ってお店があるのですが(名前
間違ってなければ)前は買って来ていました。私の住む町でも
離れているけどホルモンと言えば幸楽という人は多いみたいです。
鹿角市は美味しいホルモンやさんが何軒もあるようです。
コラーゲンたっぷりで美味しくて大好きなおかずです。

ジャガイモのから揚げ

2014.08.25 23:43|ご飯
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今年のジャガイモは不作!!2センチくらいの小さいのが沢山で
土を掘りながら気分が落ち込む~!  植える時期は
そんなに遅くなかったし堆肥も入れたし・・・いつも通り
化学肥料は使っていないし・・・雑草に負けたのかしら?
こんなに小さくてと思っていた時テレビで住職が外人さんの
お寺で小さいものも全て1年かけてしっかり食べますって
食事の準備をしていたので・・・我が家のも無農薬だから
大切に頂きましょう。で・・・綺麗に洗ってから揚げに。
チョッピリの塩で美味しいのです。残りのジャガイモも
今日掘って来ました・・・から揚げように(ウフフッ!!)

今日の北東北は涼しい風と時々お日様が顔を出す
秋みたいな変わりやすい空!   夕方ちょっぴり
雨も・・・土日が晴れだったから少し期待してましたが。

中華クラゲをモニターしました・・・パート2

2014.08.24 21:13|モニター
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昨日 届いた中華クラゲを使ってもう一つ・・・
  マルトモファンサイトファンサイト参加中  
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もう一品 作ったのを忘れていて・・・
中華クラゲを使ったサラダってお店で食べると美味しくて
ちょうどキュウリも自家産であったので合わせて巻きずしに、
夫が巻きずしが好きなので色んな具材で作るのですが
中華クラゲサラダの具は美味しかったので・・・追加で
ブログに乗せました・・・おすすめです!!我が家の
2歳児の孫も”美味しいね~”と絶賛!でした。味覚は
大人です。

中華クラゲをモニターしました

2014.08.24 20:57|モニター
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マルトモファンサイトファンサイト参加中

中華クラゲのモニターに当選しました。ちょうど 来ていた
孫が”美味しそう~!”って・・・冷凍で届けて頂きました。
レシピが付いていましたので試そうかと思い解凍しながら
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お昼に孫のリクエストでピザを作っていました・・・
トマトやコーンをトッピングしたりと最後の一枚に閃いた!!
茄子とミートソースのピザの半分に中華クラゲを乗せて
焼いてみました。コリコリの食感はそのままでピリ辛の
味も茄子に良く合って美味しいピザになりました、。
仕事で来れなかったお嫁さんにお土産に・・・
今日 来て”美味しかったです”って。
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もう一品は モロヘイヤと長芋のネバネバ食材に
中華クラゲ入れ白だしで味を調えます。夏バテ気味の
息子も美味しそうに食べてくれました。中華クラゲが好きだという
お嫁さんも美味しいって食べてくれました。
まともに中華クラゲを使ったお料理は今回初めて
だったのですが工夫しやすい食材だと解りました。
特にもピザのトッピングはピリ辛の味が本当に
良く合っていてお薦めです。今回は手作りのピザでしたが
冷凍のピザにもトッピングすればオリジナルのピザに
なりますね・・・
普段2人暮らしですが偶然息子たちが遊びに来たので
2歳児から60歳代までの幅広い年齢で美味しく
モニターしました。
もう一品 あったので追加で巻きずしの具について
私のブログにアップしました・・・忘れやすい
おばさんです・・・ごめんなさい!
モニターって新しい味やレシピの発見もあっておばさんの
思い込み生活に新風を吹き込んでくれました・・・美味しい
モニターをさせて頂きありがとうございました。

たけ田のランチセット・・岩手県二戸市

2014.08.23 17:56|ご飯
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先日出かけた時に 久々に”鮨処たけ田”のランチセットを食べに寄りました。
麺類を選べるので私たちは”まぜそば”を選びました・・・納豆、メカブ、
とろろ芋とイクラが乗っていて汁を回しかけ食べます。
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美味しそうなにぎり寿司とサーモンときゅうりの巻き寿司
卵焼きとガリが美味しかった!!
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茶碗蒸しはジュンサイとカニのトッピングに餡がかかっていて
美味しい1品でした。
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デザートに黒糖のゼリーが・・・さっぱりとした甘さでこちらも
美味しかった!!
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そしてグリーンカーテンはキュウリ・・・食べ頃の物が6,7本!
涼しさと美味しさが一緒でした。
こちらのお店は今二戸で話題の”ぶっとべ”の食べれるお店でした。
”ぶっとべ”は豚肉、鶏肉、短角牛を混ぜた食材を使った料理の
総称だそうです。次回は食べてみたいです。

トマトジュース

2014.08.22 23:43|ご飯
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自家産のトマトが沢山になったので時々ご飯の時に
ジュースにして消費しています。サラダだけでは食べきれなくて
今 これを書いていてジャムがまだだったと気づきました。
少し氷を入れはちみつも入れてミキサーでガーって。
トマトは春から秋には食べるけれど冬は殆ど食べなくて
赤い物を食べなくちゃって思ったら買って来てたべます。
春に義姉から貰うトマトが美味しくて夏になるとミニトマトを
おやつに食べたり、特にも自家産のは美味しいので
今年は結構沢山収穫出来ているので美味しく食べています。
にわかファーマーなので野菜が上手に出来なくて
失敗ばかりですが・・・トマトガ久々にうまくいっています。

今日の北東北は午前は晴れて午後から強めのにわか雨
不安定です。広島市の災害のニュースは雨のせいで
復旧が進まず大変ですね。日本の空はどうなって
いるんでしょう・・・

”社長の塩辛セット”のモニターに応募

2014.08.22 16:21|モニター
手間ヒマかけた本格塩辛!【社長の塩辛セット】お試しモニター大募集♪
塩辛は私の住む北東北の主婦(50代以上)は結構手作り
するのではと思うのですが・・・我が家は亡くなった父が
塩辛好きで秋になると”おい!イカ買って作れ”って良く
催促されていました。いつの間にか母からバトンタッチされ
私が作って・・・塩以外何も入れないのに毎回味が
微妙に違ってね。そんな訳で秋から冬の寒い時期は
手作りしますが夏は市販品。毎回スーパーで悩んで
買って来ます。そして今日もスーパーで・・・悩んで・・
そしたらばモニターを見つけたので応募しました。
イカの美味しい秋はまだ少し先なので試してみたい
一品です。

美味しいしょう油のモニターをしました

2014.08.21 15:31|モニター
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正田醤油のファンサイトファンサイト参加中
美味しいしょう油のモニターに当選しました!!
元々 食いしん坊なので食べ物のモニターはお手の物?
栓を開けちょっぴりなめてみたら・・美味しい!これで塩分が
50パーセントカットなのって感じでした。普通に美味しいのです。
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早速 朝ごはんの時に使ってみることに・・・
ピーマンをグリルで焼き熱いうちにしょう油を掛けて置く
そして 大好きな目玉焼きにしょう油を掛けて・・・
かけても薄い味ではなくいつも使っているしょう油と
なんら変わらず。夫は”ほんとに塩分カットか?”と
疑っていました・・・でも何度ボトルを見てもカットしてあるし
保存料とかも入っていなくて・・・なるべく体に良いものをと
予算の許す限り食べるようにしていますが500ml
300円ちょっとの価格は手の届く範囲です。群馬県には
親戚とかもないのでモニターのお蔭で美味しい味に出会えました。
美味しいおしょう油のモニターが出来て感謝です。
ありがとうございました。  明日は買い物に行くので
お刺身とかでも食べてみたいです。
| 2014.08 |
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Author:kazu122
小さな町の片隅で
老犬二匹と一緒の
のんびり生活・・・
2018年ペットとの
お別れが。

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