Qちゃん漬け

2014.07.31 17:05|保存食
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きゅうりのレシピを探していて見つけたので作りました。
きゅうりをお湯で茹でるというレシピ・・・しょう油、みりん、
米酢で味付け・・・さっぱりでパリパリの食感も良くて
美味しく出来ました。冷凍もできるとか、でも食べきれそうです。
お盆用にもう一度作ります・・・今度こそ保存食に!
ミズ(山菜)は友人のお兄さんから貰って汁に浸けた
物です・・・シャキシャキして良い歯ごたえです。
茄子と絹さやの味噌汁も・・・朝は殆どご飯なので
味噌汁は欠かせませんが塩分の取り過ぎは困るので
1日1食にしています。
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ドトールのモニターに応募

2014.07.30 22:28|モニター
  ★メイトー★「ドトールチルドカップ3種つめあわせ」モニター募集!【10名】  

偶然でしたが今日行ったランチのお店がドトールでした。
こういうお店はあまり入ったことが無くて注文の仕方も
前の人を見ながら・・・Aセットのサンドイッチみたいなのが
とっても美味しかった!!  そんな訳で申し込んでみました。
お友達との楽しかった時間を思い出しながら・・・

ドッグフードのモニターに応募

2014.07.30 22:02|モニター
  人が食べれる食材で作った評判の「無添加ドッグフード安心」を100名様モニター!  
このモニターの文字をみて飛びつきました。
我が家のワンコ達2匹は14と15歳の高齢犬です。
いたずらばかりのワンコですがいなかったら寂しい!
そんな癒しのワンコ達ですのでできるだけ長生き
してほしくて・・・飼い主同様野菜も沢山食べていますが
当たればいいなあ!!  
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ブルーベリーも食べて視力回復??  好きで時々食べさせています。

アマニ油ドレッシングのモニターに

2014.07.30 21:32|モニター
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以前買った事があるアマニ油でドレッシングがあるって事で
モニターに応募しました。
  「アマニ油ドレッシング(和風たまねぎ&ごま)」でアレンジレシピ!30名様大募集!  
どんな味なんだろうかと・・・以前は味噌汁に入れて食べていました。
毎朝食べるので継続できるしと・・・サラダには入れた事が無かったので
楽しみですが、当たればの話ですけど。工夫が足りなかったですね、エヘッ!

暑い日のご飯

2014.07.30 20:27|ご飯
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今日はものすごく暑い日でした・・・用事で出かけ帰りに
”かつお”を買って来ました。今年は随分高値でこの頃
買わずにいたのですが実際は大好きなので昨日の
ウナギに続いての豪華な❓夕飯になりました。明日は
外出の予定が無いのでニンニクも用意しました。
トマトやところてんなど夏らしいおかずと共に・・・
暑いのカツオは美味しかった!!最高!!

今日は用事が終わってから友人とランチを・・・
近くに住んでいるのですが年に1回くらいしか会えない
ので沢山おしゃべりしました。楽しい時間をくれた夫に
感謝です・・・

茄子のはさみ揚げ

2014.07.29 13:23|ご飯
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貰って来た茄子にひき肉の具を入れて揚焼きにして辛子しょう油で
食べました。焼き茄子も・・・
ところてんは天突き(そんな名前かな?)でチュッと突いて
終わりに近づいている絹さやの卵とじもと野菜をたくさん
使って・・・
絹さやは夫も好きになって・・・私も子供の頃はあまり
得意じゃなかったのですが・・・今は好きで沢山穫れるのが
楽しみですね。パスタに入れたら美味しかったし。
暫く野菜生活を満喫します。

ラズベリージャム

2014.07.29 13:06|保存食
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日曜に作ったラズベリージャムが美味しくてお昼もヨーグルトに
トッピングしてたべました。真っ赤なジャムは元気になりそうな・・・
調子に乗ってブルーベリージャムも作り ジャム屋さんに
なっています。
  
今日の北東北はあまり風も無く暑い日に・・・夏ですから
お盆も近いので布団干しを(1回目)・・・お天気の日に
何度か干して準備します。少しずつ片づけたり・・・
無理しない程度い動きます。

ラズベリージャム

2014.07.28 11:53|保存食
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友人のお兄さんから沢山のラズベリーを貰いました。木を植えていて
すぐに溶けるように崩れるのでと・・・
早速・・・つまんでみると甘~い!!
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赤くて綺麗なジャムになりました・・・早速朝ごはんの時ヨーグルトに
かけて食べました。感謝しながらいただきます。

今日の北東北は爽やかな風が吹き時々お日様が顔を
出してハッキリしないお天気です。夏の終わりのような
涼しい風ですが昨日の強風よりはいいかな・・・昨日は
風が強くて野菜の支柱が倒れそうで。
今 ニュースで梅雨明け宣言です。

まぐろのカマの蒸し物

2014.07.27 23:56|ご飯
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スーパーで珍しい食材を見つけたので買ってみました。
骨が硬くごついので蒸してみました・・・ポン酢で食べたら
美味しかった!!どんなかなと思い少しのパックを
買ったのですが見た目が悪いのですがトロトロでした。
一緒に地元の堅豆腐を冷やっこで・・・冷蔵庫に保存して
2日程食べました。また買ってこよう・・・時々チャレンジです。

昨日貰った野菜を少しずつ炒めたり焼いたり食べています。

冷や汁

2014.07.26 14:25|ご飯
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テレビで観たレシピで作りました。
アジの干物ときゅうり、ゴマと味噌を入れて作り温かいご飯に
かけ薬味を乗せて食べます。香ばしくて美味しいご飯になりました。
が・・・夫は”猫まんま”と言ってあまり得意ではなさそう・・・
冷蔵庫で2,3日保存できるので私が食べます・・・サラサラ
美味しいご飯なんだけど、人それぞれ好みがあるものね。
味覚は夫と次男が似ていて長男と私が似ています。

今日の北東北は凄く暑い!!風が時々吹くけど暑い!
南部鉄器の風鈴が涼しげな音色を・・・でも暑い!
32度の予報だけどオーバーするんじゃないかしら。

野菜がたくさん!!

2014.07.26 14:12|日々のこと
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昨夜 いとこから”野菜取りに来い”との☎があり車で10分ほどの
家に行き貰って来ました。”食べれそうなのを全部取って行けよ”と
言われて  トマト、ミニトマト・・・甘くて美味しい・・・つまみ食い
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きゅうりとピーマン・・・
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ささげ(インゲン)と袋の中はしし唐・・・ささげは育ちすぎも
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長なすとパプリカ?みたいです。
唐辛子も貰って来ました。
いとこ宅は葉タバコ農家なので忙しい時期もあり
食べきれないようです・・・ここも2人暮らし!
野菜は下処理をしてから・・・何を作ろうかな?
たくさんなのでお嫁さんにも後で差し入れしましょうか。

ブルーベリー

2014.07.25 21:31|モニター
ブルーベリーのモニターに応募しました。
募集の添付写真が美味しそうで・・・
我が家もブルーベリー植えていますが小粒が
多く 大粒は憧れます!!

  大粒ブルーベリーを丸ごと使って…!!  

あんずジャム

2014.07.25 20:47|保存食
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”八助・はちすけ”という種類のあんずでジャムを作ました。
甘酸っぱくてクラッカーにクリームチーズと乗せたら美味しかった!
産直のおばちゃんに聞いたら昔は畑に行く時おやつにしたくらい
美味しいよって・・・少しそのまま食べてみました。美味しいけど
やはり我が家はジャムが良いな!

今日の北東北はまだ暑い!!  夕方 近所のごみステーションの
近くで〟タヌキ”を見ました・・・子ダヌキ3匹・・・車で通ってみました。
本当にのどかな場所です。  でも檻に入っていないのは初めて
みました・・・モコモコ慌てて逃げていきました。

野菜のおかず

2014.07.24 11:58|ご飯
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自家産の茄子で焼き茄子を作りました。まだ少ししか収穫
出来ないので二人分にようやくですが・・・インゲンは買った物と
自家産のミックスで揚げ浸しを。
一昨日兄に送った荷物は昨夜無事届いたとメールが。
考えてみたら初めて自家産だけの無農薬野菜を送りました。
姉が健康の事を考えて安心な物をと気を付けているので
量は少ないけど5,6種類の野菜を送りました。兄宅も
二人暮らしなので良いかなと思って・・・

今日の北東北は30度超えの暑い日になりました。
昨日は雨でしたが、毎日コロコロ変わるお天気が
忙しいです。  そして さっき市役所からのお知らせが
”クマが出ましたので・・・”今年は数回放送がありました。
まだまだ増えるのかしら?  我が家の畑やお向かいの
畑にはカモシカが出ます・・・これは近場なので気を付けないとね。
のどかな田舎町です。

冷凍パンのモニターに・・・

2014.07.23 18:15|モニター
自分でもパンは作りますがこの暑い時期は大変!
オーブンを付けるとエアコンつけておかないと・・・
そんな時に便利な冷凍のパン!  早速申し込みました。
食べたい時にすぐ食べれる(ストックさえしておけば)便利な
パンは美味しそうです。

  【テーブルマーク】冷凍パン2014年秋の新商品+桃天お試し♪イベント  

大盛りパスタのモニターに

2014.07.23 17:44|モニター
お昼ご飯に作る事が多いパスタ・・・手軽に作れれば
そんな思いでモニターに応募しました。
美味しそうでどれを選ぼうか迷います。

  たっぷり食べて元気な夏生活を!食べるならどれ?  

”エキゾチップス”のモニターに応募しました!

2014.07.23 17:19|モニター
グリーンカレーは好きですが・・・タイ風のチップスって美味しそう!
モニターに応募しました。新商品を試食してから買えるって良いですよね。
だからスーパーなどの試食は好きです。気に入ると
買って帰ります。

 【発売前にお試し♪】こんなにも、タイ!新商品『エキゾチップス』を100名様に!! 

松阪牛のモニターに応募しました!

2014.07.23 16:41|モニター
憧れのお肉のモニターに応募しました。
  【3名様プレゼント!】お中元でもらいたい商品を紹介して松阪牛切り落とし250g   


<お中元で貰いたいお肉って事ですが食べたいお肉ですね。
夫が退職したのでお付き合いも大分減り親戚へのお付き合いが
主になりました・・・だからこそ自分で食べて美味しいものを
選ぶようにしています。我が家からはすべて食品です。
食べてみたい松阪牛・・・まだまだお肉大好きで冷凍庫にも
ストックしてありますが、松阪牛はありません・・・ウフッ!!

ちくわパン

2014.07.23 14:38|パン作り
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兄に送るロールパンを作る時におやつ用に作りました。
以前 テレビで札幌市のパン屋さんの人気商品という事で
紹介されていたのを真似っこしました・・・シーチキンに
玉ねぎとパセリ、マヨネーズを混ぜて竹輪にはさみ
パン生地で巻いて焼きました。マヨネーズに任せれば
まずいはずはないので・・・巻き方が弱く形が悪いのですが
味見役の夫は”うん、美味しい”といつも通りの笑顔で。
なんでもそうですが夫が美味しいのが一番!!

今日の北東北は時折雨模様の不安定なお天気です。
夏なのでちょっぴり暑い!そんな日です。

ブルーベリー畑

2014.07.23 14:27|日々のこと
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ブルーベリー園は今 実が色づき収穫最盛期です。
微妙に色が違うので見極めが大切です。摘んで家に帰ってから
見てみると裏が赤いものも多数・・・酸っぱいのです。
完熟だととても甘いのですが・・・
昨日 関東の兄に送りました。自宅の無農薬の
きゅうり、茄子、絹さや、ミニトマトやジャムと共に。
種類は沢山だけどまだあまり出来ていないので
少しづつですが・・・いつもリクエストされるパンも。
今回はロールパンを入れました。

トマト

2014.07.22 23:59|日々のこと
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今日の北東北は31度位の暑い一日でした。
先日 孫が取った青いトマトはずいぶん赤くなりました。
丸3日で結構な赤さです。暑さのせいか、以前夏の終わりに
青いトマトを取って出窓で熟させようとしたのですがいつまでも
青くて・・・時期が大切ですね。あと1,2日で食べ頃ですね。

トマト

2014.07.21 17:07|日々のこと
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土曜日に孫と一緒に菜園でトマトを収穫・・・青いものまで獲り
青トマトの漬物にしようかと思っていたら夫が”ちょっと置いたら
赤くなるんじゃないか”って事で・・・少し赤味が・・・
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14・5時間後・・・微妙ですが赤味が増しています。完熟とは
味が違うのでしょうが、観察してみます。数年後の自由研究の
宿題の前実験です。

今日の北東北は雲は多いのですが青空があって気温25度位の
過ごしやすい一日です。風も適度にありドライブ日和ですが
家の中です。ガソリン価格はリッター174円、セルフ給油は164.8円
別のお店ですが・・・ .8円って日本の最小通貨は1円だと思うのですが
いつも”なぜ?”と・・・目くらましですね。愚痴です・・・

レバニラ炒め

2014.07.20 14:08|ご飯
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時々レバーが食べたくて・・・冷凍のニラと一緒に炒めました。
豚バラの塩焼とネギ焼きたっぷりのレタスで一皿。
子供の頃に背が低かったから母が良くレバーを
料理してくれました。背が高くなるからと言われて50年近く前に
塩焼で良く食べていました。
夫は鶏レバーが苦手なので豚レバーが食卓に。

あっさりおかず

2014.07.19 20:17|ご飯
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暑い日に食べたくなるなる”冷やっこ”・・・玉ねぎソースを
トッピング? かけてパクリとするのが一番!!
そして自家産のピーマンをグリルで焼きしょう油を掛けた
だけの簡単おかず・・・無農薬なので美味しいんです。
まだ少ししか収穫出来ていないので貯めて置いて夫と
二人で食べれる量になったら食べ頃!です。
やっこの豆腐は堅豆腐が好みです・・・地元のお店が
まだ作っているとの情報があるので近日中に買いに行って
みます。そこは手作りのところてんも売っていて袋入りのとは
大分違い美味しいです!!楽しみです!

桃のモニターに応募しました。

2014.07.17 23:36|モニター
果物の中で桃が一番好きかもしれません。私の住む
北東北は8月末が桃の季節で産直に出かけ箱買い
して来ます。まずはガブリと丸かじり・・・お盆の準備や
お盆期間の疲れが吹っ飛ぶ瞬間です!!  疲れてくると
”桃 食べた?”って夫に言われるくらい・・・アハハッ!
だからモニター募集の記事に飛びつきました。

【3名様限定】岡山県の白桃モニタープレゼント出荷! ←参加中

カップ麺のモニター応募

2014.07.17 23:05|モニター
カップ麺のモニターに応募しました。
夏はザルそばに始まりそうめんや中華ざると麺類が
登場する我が家なので・・・当たればモニターできます。

【テーブルマーク】【緊急募集!】東北在住の方限定カップ麺新商品開発モニター
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自家製野菜とチャーシューとのつけ麺です・・・ちょっとずつ
トッピングが変わるのが我が家流です。カップ麺は非常食に
買い置きするのですがどれがいいのか解らずスーパーの
お薦めを良く買います。食べ比べには興味あります。
そんな訳で特に夏は1日1食麺類になることもしばしば・・・
麺好きです!

とげ栗ガニで・・・

2014.07.17 21:34|ご飯
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先日 洋野町で買って来ていたカニで夕ご飯を作りました。
カニみそはそのまま食べて日本酒を入れ甲羅酒に。
小さいけれどぎっしりで濃厚な味でした。
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そして先日も美味しかったので夫からリクエストがあった
カニのパスタ・・・ちょっぴりニンニクのみじん切りを炒め
カニの身を入れて・・・小さいカニなのでキッチンばさみと
カニスプーンで身をかき出して・・・美味しいもののためには
手間をかけて。夫には”美味しい!!”の褒め言葉を貰いました。
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スープはカニの爪?とか残った物で出汁を取って・・・
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そしてインゲンの揚げ浸しと茄子とピーマンの甘味噌炒めと
食べたい物を・・・イタリアンと和食のコラボ??
インゲンと茄子は叔母からの貰い物でピーマンは自家産。
インゲンも植えたけど日照りで育たなくて茄子も・・・
この頃の雨で雑草だけは元気ですけど・・・

今日の北東北は30度越で暑い一日でした。
カニもなくなりました・・・次は来年かな?
美味しい出会いでした。

ブロッコリーのマヨ焼き

2014.07.16 15:47|ご飯
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菜園のブロッコリーがこぶし大になったのと青虫に負けそう
なので収穫しました。ウインアート一緒にマヨネーズソースを
掛けてオーブンで焼きました。ワラビ巻きとかんぴょう巻きを
作って・・・ワラビは麺つゆに浸けていたもの、かんぴょうは
昨年作って保存し含め煮にしていた物です。野菜のおかずが
並ぶ夏のご飯です。

今日の北東北はどんよりとした曇り空でしたがさっき大雨が・・・
少し小降りになりましたが予報よりも早く雨降りになりました。
暑ければ文句を言い、雨が降っても文句を言い・・・厄介です。

オレンジ

2014.07.15 21:36|おやつ
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オレンジと言えば”カリフォルニア”と思っていたら・・・
オーストラリア産でした。夏らしくオレンジゼリーにと
買って来たのですがとっても美味しそう!!だったので
とりあえず・・・そのまま美味しく頂きました。美味しい!!
ゼリーに出来るかしら?食いしん坊のおばさんは自信が
無くなりそうな位 生が美味しかったです!!

今日の北東北は思いっきり!暑かった!!
叔母と外出したのですが風は気持ち良いのに
お日様が張り切っていて車から出ると暑かった!!
今夜は叔母から貰ったホタテを焼いたのですが
写真を忘れました・・・しょう油と日本酒を入れて
グリルで焼きました・・・このホタテの食べ方暫く
したことが無く忘れていました。いつもお刺身か
フライで食べていました・・・この頃は。
おばちゃん ごちそうさまでした。

パンケーキ

2014.07.14 13:40|おやつ
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”なんか食べたい”とおやつの催促でホットケーキを・・・あっ、今は
パンケーキですかね❓  ブルーベリージャムと生のブルーベリーを
トッピングして・・・新鮮だから美味しい!! ブルーベリーは摘み取って
保存するのが楽しくていつも保存するばかりでジャムとかにするのが
後回しになり・・・ジャムを作って食べたくて育てて待っているのに
変ですね。だから今年はまだ早く作った方です。
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孫とのお昼のフレンチトーストにもジャムをトッピングしたら
ジャムだけ先にペロペロ食べて口の周りにお髭のように・・
ニッコリの顔が見たくて・・・孫は可愛いです!!
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