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トチの花

2014.05.31 19:30|日々のこと
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自慢じゃないのですが結構自然豊かないわゆる田舎と呼ばれる
場所に住んでいますが・・・”トチの花”を初めて見ました。先日
行った産直に飾られていました。この花からのはちみつが
”トチ蜜”だと思います。トチの実も売っていたのですが
打ち身の時に使う民間薬になったりするので知っていましたが。
綺麗なお花でした。
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味噌茶屋…岩手県八幡平市

2014.05.30 17:40|おやつ
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昨秋 オープンしたお店に寄りました。以前からお味噌を買ったり
味噌大根を買ったりしていたお店でしたが食事処などを増設して
新しいお店に・・・
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味噌ソフトクリームを・・・味噌の風味がして美味しい!!
当たり前ですがしょっぱくないし・・・美味しい!
お天気が良い日だったので 溶けてく~
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そして 味噌プリン・・・1個270円(税抜き)だけれど賞味期限が
その日だったので値引きされていました。夕食後のデザートに
買って来ました・・・美味しかったけれど掌に乗る位の小さな
プリンは定価だと我が家には贅沢品。値引きのお蔭で
食べれました。リタイヤ生活なので時間はたっぷりなので普段から
お値段にかかわらずおやつなども手作り派なのですがお店のは
とっても美味しいから時々は買いに行こうかな。

ワラビ

2014.05.29 11:30|ご飯
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産直でワラビを売っていました。生の物やあく抜きしたものまで
迷いましたがすぐに食べたかったので処理済みの物を買いました。
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早速 おかかとわさびしょう油で…ちょっとぬるっとして苦味もあって
美味しくてお代わりしちゃいました。生トーフとの味噌汁も今朝
作りワラビを満喫しました。歳と共に山菜が好物になりつつあります。
山道を車で通ると何人かワラビ取をしている方を見かけましたが
私と夫はどこにあるのか見つけれる自信もなく・・・通り過ぎて
来ました。我が家は買う人、食べる人のみです。

くま油

2014.05.28 20:32|日々のこと
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立ち寄った産直で ”えっ!?”っと思う物に出会いました。
”くま油”って熊の脂ってこと?だよね。
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使うのは・・・あかぎれ。霜やけ等に・・・って。初めて見ました。

長者清水・・・岩手県八幡平市

2014.05.28 16:41|日々のこと
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トポトポっと勢いよく湧く清水を時々汲みに行きます。安比高原のちょっと
南側の神社の清水で名水100選とか・・・冷たくて!!
岩手山のバナジウム水は体に良いって聞きますがそこからは
少し北に向かった所ですが コーヒーとかお茶が美味しいと
県内から汲みに来ているようです。水汲みの樋の奥には葉ワサビの
群生があって大きな木の陰で涼しい位。
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神社の側を小川が流れて・・・
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ツツジや藤の花も咲き清らかな水の流れがあって・・・
良いお天気で水汲み日和でした。

スズランも・・・

2014.05.27 22:37|日々のこと
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先日はまだつぼみが出たばかりでしたが 兄たちの小包に入れたっけ。
今は満開!!  我が家の雑草園は楽しみが一杯かも・・・
物は考えようでね。次はプランターのお花が咲く番かな?いやいや
まだまだ雑草園の出番が沢山あるかもね・・・新発見がまだまだ
あるかも。
今日の北東北は汗ばむ位の上天気でした・・・昨日より6度位も
暑くって・・・明日はもっと熱いような予報が・・・暑さは苦手です。
でも夏も楽しまなくてはね。今日は良いことがあったので
今年の夏は楽しい事が沢山になる予感が・・・

花盛り

2014.05.27 11:32|日々のこと
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我が家の家庭菜園の隅に沢山の花が咲き競っています。
ドウダンつつじが5,6本あるのですがそのうちの1本が
赤い花だったことを今年初めて気づきました・・・夫もです。
白のドウダンつつじは花が終わりそうでしたが・・・ミツバチ以外の
蜂も蜜を取っているようです。なぜ今まで気づかなかったのか?

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赤いツツジも満開です。元気になる赤系の花は良いですね。
大好きな花の一つです。
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薄紫のサツキも・・・同時期に咲くので綺麗です。優しくなれる
お花の色です・・・
両親が好きだったお花を一枝お仏壇に飾ろうと思います。
これらの花は私が20代の頃職場に売りに来ていた花の
行商さんから買って植えたものです・・・私は買うだけで母が
植えて父が眺めて・・・思い出です。

秋田フキ

2014.05.26 15:25|日々のこと
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我が家の雑草園の片隅の大きいフキ・・秋田フキだろうと思います。
見上げるくらいの大きさではなく1メートル程・・・
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葉っぱを取ってお鍋に入る位に切り少し下茹で。皮をむいて
水に晒して煮物や炒め物にします。以前は沢山あったのに
大分減りました。とはいえ季節を感じる山菜です。塩漬けに
するのとは別の種類のフキです。秋田県だと砂糖漬けのお菓子に
加工されお土産屋さんとかで売られていたりします。我が家は
おかずになります。

まぐろカルパッチョ

2014.05.25 13:28|ご飯
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まぐろの赤とトマトの赤で元気印のカルパッチョです。まぐろの
カルパッチョは免疫をあげ病気予防に良いと聞いて一時期
安いまぐろで毎日のように食べていた時期がありましたが
お値段の高騰に負けて時々に・・・粉チーズもトッピングして
柚子胡椒ドレッシングがアクセントに!

アスパラのフライ

2014.05.24 20:45|ご飯
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アスパラガスを豚肉でクルクル巻いてからフライにしました。
あっさり味のアスパラをこってり味にして主役に。
レタスはマイベジ(家庭菜園から)トマトは頂き物・・・
このトマトはハウス育ちの割にしっかり美味しいので
毎食のように食べています。

アスパラ

2014.05.24 20:27|ご飯
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2度目のアスパラベーコン炒め・・・簡単に出来て美味しくて
これに限ると思うのですがアスパラって美味しい!いつもは
バターを最後にからめるのですが今年はカロリーoffで
オリーブオイルで炒めるだけにしていますが物足りなさもなく
美味しく食べています。ごちそうさまでした

ラデイッシュ

2014.05.23 23:24|日々のこと
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我が家の家庭菜園での収穫”ラデイッシュ”です。毎年種を蒔くけど
発芽しても大きくならず食べれるレベルは今年初めてです。
味噌マヨで食べました・・・カリッとしていて美味しい!!
今年の我が家の菜園はいつもより沢山種蒔きしたので
マイベジが楽しみなんです。

すいとん

2014.05.22 11:54|ご飯
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小麦粉を捏ねて作る”すいとん”は寒い時期に良く作るのですが
昨日は13度位で冷えたのと出かけた産直で”すいとん”を売っていて
良い匂いだったので夕飯のメニューになりました。我が家はゴボウや
ニンジン、油揚げなどお肉を入れず作ります。キノコの出汁がメインで
他所は鶏肉を入れてこってり作るおうちもありますが・・・沸騰した
お汁に小麦粉の種を手で伸ばして入れます。暖まりました。
今日も肌寒い雨降りの一日になりそうです。今の時間でもストーブ
つけています・・・風邪ひきが嫌なので。

トマトが届きました

2014.05.21 22:29|日々のこと
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関東に住む義兄から届きました。何年かこの時期に届きます。
”ありがとう”の電話をすぐに・・・(2段以上入っていました)
知り合いの農家さんから分けて貰うらしいのですがたぶん
種類も何種類か混じっているみたいですが・・・今の北東北で
これ程のトマトが幾らするのか、スーパーのトマトはMサイズ
1個89円って載っていました。確かに大小混じっていますが
凄く嬉しい!!近所にお裾分けしたら”今の時期貴重なトマトを
ありがとう”って・・・10キロ近いトマトはとりあえずサラダで美味しく
食べました。サンドイッチにもしましょう、あとは・・・
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だって・・家のあたりのトマトってまだ苗で売っているのです。
義兄からのはハウス物とは言っていましたが・・・この違い!!
今 植えつけ真っ最中・・・美味しく食べています。我が家の
お嫁ちゃんもトマト大好きなので差し入れしたら喜びます。

サンザシ?

2014.05.20 14:07|日々のこと
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誰が植えたのか不明ですがとげとげの木が一本・・・サンザシかな?
そう思ってみていますがもう少し大きくならないと解らない。
今年はいつもの年より草取りをしているので・・・とげが痛い!!
雑草園の我が家の庭がいつもよりスッキリしています。暑くなると
草取りが出来なくなるのでまたまた雑草園になりそうですが・・・
外に出れるって事はちょっぴり元気回復かな?持病は長く
付き合わなくてはならないので体と相談しながらのんびりと。
検診も欠かせないので日々の生活に気を付けながら・・・
ほんの数年前までは丈夫に産んでもらえた事に感謝の
日々だったのに・・・前を向きましょう!ゆっくりとで良いので
前進あるのみです。

クルミとレーズンのパン

2014.05.19 14:00|パン作り
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春の山菜を関東に住む姉達に贈るのにいつもリクエストされる
パンを作りました。ブルーベリーのパンも(写真を忘れて)一緒に。
”晩ご飯食べたのに2個も食べちゃった”といつもより荷物が遅く
夕食後に到着したようです。とりあえず喜んでもらえたようです。
このパンにクリームチーズとかクリーミースムースを一緒に
食べるとカロリーは高めだけれど美味しいです。

添い寝

2014.05.18 20:33|日々のこと
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自分で”ゆりかごの歌”を数回歌い 私が数回歌ったら寝ちゃいました。
すかさずワンコ達が寄り添い一緒に・・・それから1時間ほどガード。
この頃は我が家に来ても第一声が”ワンワン”と言うくらいワンコ好きに。
ワンコ達ともたくさん遊んで楽しかったんだものね。

法事を・・・

2014.05.17 18:30|ご飯
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祖母と母の法事を・・・叔母、妹夫婦とこどもたちの少人数で。
お寺さんでお経をあげてもらい自宅でお昼ご飯に・・・仕出し屋さんに
頼もうかと思ったのですが食べる事が趣味の私は10人分程の
お弁当を作りました。前日午後から煮物を作ったり生協の
ローストビーフは美味しいので時々取り寄せるご馳走です。
タラモサラダや姫タケノコの煮物など地元のおかずを入れて。
カラマンダリンは甘くて美味しい柑橘類、ちょっと高かったけど
良いアクセントになりました。
お刺身や酢の物、茶碗蒸しも(写真を忘れてしまったので)一緒に。
すき昆布の煮物やミニきゅうりの漬物など田舎料理は大皿で・・
楽しい時間はあっという間に過ぎますね。遠路はるばるの叔母には
ご苦労様とありがとうです。

ベビーリーフ

2014.05.16 19:43|ご飯
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プランターに植えたベビーリーフが重宝しています。青虫に
注意なのですが今のところ朝の気温が低いからか被害なし。
サラダやパンに乗っけたりと満喫中!!種を買いに行ったら
もう無いのであと少しだけ楽しめそうです。

石割桜・・・盛岡市内丸

2014.05.15 09:38|日々のこと
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先日の法事の時の散歩途中で石割桜の側を通りました。花の時期には
県外からの観光客で賑わうスポット。樹齢もかなりな物ですが今年の花も
綺麗だと地元テレビの中継でやっていました・・・葉っぱだけの今はあまり
立ち止まる人もなくて、でも綺麗な葉っぱでした。ちなみに場所は岩手県の
県庁や銀行などの立ち並ぶ官庁街、しかも裁判所の敷地です。人が写っていないのは
奇跡的!!そんな賑やかなバス通りです。

ボケの花

2014.05.14 20:13|日々のこと
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我が家の片隅のボケの花・・・夫に私の花と言われた事が
ありました。確かに赤い花は好きですが・・・
今日の北東北は暑かった!!明日は雨の予報だったのに
夕方の予報は変わっていました。家庭菜園も乾燥して雨が
欲しいなあ!今日はトマトとかの野菜苗を買って来て植えました。

高速道路の料金の事

2014.05.13 13:37|日々のこと
先日の法事の時 途中で寄り道していたら遅くなったので
高速に乗りました・・・平日割の3割引きになると思っていたら
割引なしに・・・ETCの再登録の仕方を間違ったかな?  そして
帰り道・・ワンコのご飯が遅くなるので通勤割引でと思いまた高速で
・・・割引なし!なぜ??   翌日 センターに問い合わせ聞いたところ
”国からの交付金が無くなったので・・・月5回使うと翌月20日から
割引”との事。情報不足の私たちが悪いのだけど 年金暮らしの我が家の
ような熟年は月5回も高速使って外出しないって。”土日は6月まで半額、
その後は3割引き”だって・・・土日は若い人たちが外出する邪魔にならない
ように家にいる我が家は全くETCの恩恵が無くなりました。
たまのお出かけだから遠出の時に高速使っていた我が家は・・・老兵は
遠出しない方が良いのかな?  またまた愚痴です。

天ぷら・・・ウド

2014.05.13 13:31|ご飯
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山菜のウドの先っちょを天ぷらにしました。タラの芽のような食感と
香りの良い天ぷらです。タラの芽は高級ですがこちらは手ごろな感じで。
以前 家での天ぷらを止めようとしたのですが春の山菜でめげました。
春は天ぷらが沢山登場する我が家の食卓です。

今日の北東北は強風!!朝方は雨・・の予報を裏切り徐々に良い
お天気になっています。日曜のような暑さは無いものの春らしい
爽やかな・・・ただ風が強いだけ・・・
午前中 挿し木で根付いたつつじやドウダンつつじを畑の周りに
移植・・・2,3年したら伸びて良い生垣になってくれるでしょうか?
いつものように頭の中に膨らみます。

ウド・・・山菜

2014.05.12 16:57|ご飯
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知り合いから”ウド”を貰いました。おじいちゃんが袋を被せ
太く白く育てた物です。
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皮のキンピラ・・・大好物!!  お日様を遮って育てているので
柔らかくて香りが良く歯触りが嬉しいおかずです。繊維質タップリ!!
家のお嫁ちゃんはこれが好き・・・お産の時に沢山食べさせていたら
好物になりました。昨日 喜んで持ち帰りました。
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皮をむいた中身・・・茹でて酢味噌和えに・・・コリコリで良い香りになります。
皮の方が好きでたまにタッパーに入れて忘れる事も・・・そう話したら
友人に笑われました。友人は皮は捨てるそうなので・・・美味しいのにね。
今年も産直いらずでごちそうになりました・・・ありがとうね。

母の日

2014.05.11 17:13|日々のこと
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子供たちから・・・孫と一緒に来てくれて。
パンとベビーリーフ、ハム、卵焼きなど簡単なお弁当を作って
公園に行って来ました。お日様が元気でお外ランチは楽しかった。
焼きたてのミックスフルーツ入りの山食を公園でカットしながらの
オープンサンドは美味しかったし、孫もご機嫌で大好きなミニトマトを
パクついていました。ブランコに乗るのもこだわりがあり大泣きしながらの
外遊び。ちょっぴり疲れた母の日(バーバの日)・・でも嬉しい!!
あ・り・が・と・う!!

今月のお魚・・・5月

2014.05.10 13:40|お取り寄せ
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今日も届きました・・・今回は生魚です。
真ます(ヤマメが海で育ったもの)、ナメタガレイ、釜揚げシラスです。
真ますはムニエルが美味しかったので後で頂きましょう。ナメタガレイは
私の住む地域ではお正月の祝い魚で煮つけにして食べますが、11月頃に
なると1切れ1300円とかする高級魚に・・・子持ちだとね。今日のは
産卵後のようですがあと半年もすれば600円は下らないでしょうね。
昨日出かけた 岩手県盛岡市の魚屋さんでは1切れ350円で並んで
いましたが、悩む間もなく眺めただけで通り過ぎました。だから今日
目の前の箱に入っているのが嬉しい!!
大きな切り身なので美味しそうです。釜揚げシラスは大根おろしと、
卵と一緒にスクランブルエッグも美味しそうな大きくてふっくらです。
そして代金は消費税10パーセントを見越して値上がりしました。
消費税って3パーセント高くなったのにどこのスーパーも以前の
5パーセントの金額に(税込金額)8パーセント乗っけているみたい。
実質13パーセントになったような気がするお店が多いような・・・
私だけの気のせいかしら?

こごみ(山菜)

2014.05.09 12:41|ご飯
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春の山菜の”こごみを叔母から貰って来ました。茹でてあり食べるだけ
ワサビマヨネーズで和えてみました。癖のない山菜なので和え衣の
味だけって感じですが・・・こごみも主張してる。
先日 あるテレビで風間トオルさんの子供の頃の事を話題にして
料理を作るって企画がありましたが”雑草を食べていた!”って
驚いていましたが食材を見ると山菜でした。私たち東北人は
雑草を喜んでいるのかい?ってこれは山菜で自然の恵みだよって
テレビに文句を言ってしまいました。失礼な番組でした。これから
わが町の近隣ではシドケ、ボウナ、タラボ(タラの芽)ワラビやフキなど
沢山産直に並びます。東北バンザイ!!

孫の洋服

2014.05.08 11:58|日々のこと
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お誕生日のプレゼントに洋服を買いに・・・迷っている時ワゴンが
夏にはまだ少し早いけど自宅用のワンピースを衝動買い。
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そして本命は・・・私が息子たちに買っていたメーカーのものが
ここのメーカーのを以前買ったらママが喜んでくれたので。
でもうちの孫はスカート初めてだよねえ~まっ、今は下にパンツとか
合わせて着まわすから大丈夫かも。ちょっと買いすぎました。

ブルーベリー畑

2014.05.07 13:16|日々のこと
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ブルーベリーの蕾が沢山です。大きい実をつけたいなら
花芽を取ると良いらしいのですが・・・我が家は自然任せ。
今年は剪定もしないでしまったので本当に自然。7月になると
ブルーベリーの時期・・産直にも100グラム100円位の安値で
並びます。粒の大きいのはもう少し高くなるし名前を付けて
ブランド化されているようです。

ゴールデンウイークの高速道路

2014.05.06 22:14|日々のこと
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遅咲きの桜と…道路が混んでいたのにカメラを出していたら
空きました。いつもあまり通行量が多くないけど連休は多かった。
静かなところなのでタイヤの音が響くときもありました。こんな
のどかな所なので居ながらにしてお花見ができます。1週間くらい前は
手前の所も花盛りでした。この高速道路は町の高台の山際に
走っています・・・我が家のすぐ側にあります。そのうちこの道路で
ドライブ行きましょう・・今は時間があるので一般道で産直寄り道しながら
お薬貰いに行ったり検診に行ったりが我が家のドライブです。楽しみと
苦しみ?が裏表ですね。
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小さな町の片隅で
老犬二匹と一緒の
のんびり生活・・・
2018年ペットとの
お別れが。

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