焼き肉・・・トントロ

2018.06.17 21:57|ご飯

時々 見かける《トントロ》は少し脂っぽいのですが 食べたくなる部位で 店頭に
並んでいると買って来て置きます。
有り合わせの野菜をと思ったら アスパラ、玉ねぎ位しかなくて・・・それだけでも
とっても美味しくて。
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いつも通り《スタミナ源たれ》と玉ねぎのスリおろしを混ぜた物で・・・我が家は
このタレが大好きです。もちろんシャンのたれだけでもとっても美味しいのですが
子供の頃ジンギスカンなどのタレに玉ねぎやバナナを入れていたので その頃の
名残でしょうか。
焼きアスパラも美味しくて もう少し焼けばyp買ったと後悔した位でした。まあ 
足りないくらいがちょうど良いのでしょうね。

今日の北東北は朝から曇り空で 時々青空が見えたりして・・・洗濯物が気持ちよく
乾くかなって(暫くぶりに)。でも午後から雲が厚くなって思っていたようにはならず
部屋の中で湿気飛ばしをしました。
昨日 息子から貰った父の日のおやつのチョコレートと一緒のコーヒータイムに
して美味しいプレゼントを楽しみました、ありがとう!
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マグロのカマ焼き

2018.06.14 23:10|ご飯
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先日 いつもと違うスーパーに寄ったらバーベキュー用の《マグロのカマ》が売っていたので
迷った挙句買って来ました・・・グリルに入る高さだったので焼いてみました。
凄い脂が乗っていてグリルがギトギトになりましたが 上手に焼けたのでご飯に合わせて
食べたら(ちょっとおしょう油をかけて)とっても美味しくてもう1パック買って来ても良かったと
思う位。美味しかったと思ったくらいでなくなったのでこれ位がちょうど良いのでしょうね。
初めての食材のお試しは美味しくて終了でした。

今日の北東北は朝から曇り空でしたが時々晴れ間が出て少し風もあって・・・数日前から
ネットに入れて《干しワラビ》を作っている途中なので待っていたお天気です。夕方まで
かかりほぼ出来上がりましたがもう少し乾かしたいので明日も良いお天気になってくれれば
良いなあ!夕方畑に行き少し草取りをして 種を蒔いたまんまにしていた小松菜と春菊を
間引きして来ました・・・間引きするには結構育っていたのでおかずの一皿に。
苦手な草取りも始めてしまえば 夢中になれて”私 以外に上手かも?”なんて錯覚しそうに
なるけれど ほんの少しの時間やるから良いのでしょうね。本当はもう少し長くしないと
駄目なのですがあまり根を詰めて疲れた~!ってなると困るので適度に!

アスパラベーコン炒め

2018.06.13 21:46|ご飯
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半月ほど前に作った切り食べていなかった《アスパラベーコン》を産直からアスパラを
買って来て作りました。1袋180~200円位とまだまだ手に入りやすい価格なので
旬のうちに味わえます。
薄切りベーコンで巻いて炒めるのもありますが 我が家は厚切りベーコンと一緒に
炒める方が多いです・・・今回美味しく完食しました。
一番近場の産直まで車で5分ちょっと位なのですが そこまでを面倒だと思い出不精に
なっている私なのでいつになるかしら?って言う感じかな。食べたいと言う食い気が勝ると
行動するので近いうちにまた食卓に乗るかもです。

今日の北東北は朝から曇り空で昨日くらいの気温かな?肌寒い日でした。時々お日様や青空が
のぞくのですが気温は中々上がらないですがようやく18度ほどに。寒くて冬用に買った裏が
フリースのシャツなどを着こんでいます。
夫は晴れ間を見つけては作業小屋の補修を・・・先日来チョコチョコ暇をみては”裏にいるよ”って
言うので”いつの間にポチに改名したの?”って笑っていましたが。🎵裏の畑でポチがなく🎵
予報だともう2,3日で低温から解放されそうですが まあその時にならないと解りませんよね。
でも今度は夏日を超えて”暑すぎる!”って文句言いそうだけど・・・夏は暑いのが当たり前だから
水分補給してと今から暑くなることを望んで想像してしまう (´∀`*)ウフフ

ラディッシュのピクルス

2018.06.11 21:06|ご飯
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見た目悪いですが(お弁当に使った後なので)赤いラディッシュがお弁当のアクセントに
なると思って以前から作っている物・・・ラディッシュの漬物を今ではピクルスと。
割りばしをストッパーにして切れ目を入れて漬けて置くだけの簡単なものですがラディッシュが
あると殆ど作ります・・・思っているより色が抜けるんですが。1個ぐらいなら酸っぱいのを
我慢して夫も食べます。

今日の北東北は朝から曇り空で またまた肌寒くて・・・少し前までの梅雨はこんな感じで
寒かったなあって夫とも話しました。ついに北東北も今日《梅雨入り》ですって。
今週中はず~っと低温注意報で 今日は最高気温21度って事だけどたぶん家の辺りは
お昼頃一瞬だったのかな?って思います。買い物に近くのホームセンターに行った時は
17度でしたから。こうなってくると暑くてもお天気が良い方がねえ・・・お洗濯乾かないし
シトシトジメジメ寒いしね。暖かくなる来週を待たなくては・・・

トマトの卵炒め

2018.06.08 23:42|ご飯
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中国からの研修生が作っていたと聞いたのは もうず~っと前の事。
専門のお店に行く事も暫くないし 行ってもたぶん頼まないと思うので 教えてくれた時に
聞いた(ような気がします)こんな感じ?? 的な・・・つまりは勝手に作りました。今 キーボードを
触りながらパソコンで調べてみれば良かったって たった今後悔!
ごま油でトマトを炒めたのですが何となくいつもと違ったような?美味しかった!トマトオムレツとか
トマトに熱を加える料理が好きみたいです。でも加熱料理は今頃など自家産トマトが無い時に
作ることが多いです。自家産トマトは美味しいので殆ど生食かケチャップなどに加工します。

今日の北東北は朝から晴れの予報だったけど雲が多く 薄曇り・・・久しぶりに山に行きワラビを
採って始末しようと思っていたら近所のおばさんから”フキ採りして 家のストーブで煮よう”って
お誘いがあり今日は良いかなって(罰当たりな事です)お断わりしたのですが 押し切られました。
いつもお世話になっているおばさん(同級生のお母さん)なので支度して行ったら もうフキを
採ったりストーブに薪を入れたり準備OK! 私も少しだけ採ってつじつま合わせのように・・・(⌒▽⌒)アハハ!
皮むきして1日水に浸してから塩漬け・・・お正月の《けんちん汁》になるべく樽の中へ。
明日は山椒の実を採って・・・自然と仲良し週間です(⌒▽⌒)アハハ!  
自然の物は待ってくれないから重なることがありますね、美味しさを求めるには仕方ない事。
山椒の実も取り頃を遅くなると使えなくなるので・・・せっかく夫が植えてくれた木なので活用せねば。
今夜は曇り空のはずが1時間ほど前から雷雨に・・・雨が降らなくて畑が乾いていると近所でも
言っていたので少しは浸みたかしら。台風5号が確認されたらしく週明けの雨が気になりますが
程々の雨量で済みますように。
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