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ジンギスカンの焼肉

2018.12.11 20:34|ご飯
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スーパーに寄ったらラム肉の試食販売にあって・・・食べたらやっぱり美味しい!!
急きょ ごはんメニューの変更になりキャベツ、たまねぎと一緒にホットプレートに
乗せて焼きました。お店によってはお肉に切り方が厚かったり薄かったりしますが
好みの厚さで美味しかった! ある程度厚いほうが我が家の好みです。
しっかりスーパーの売り出しにはまってしまった我が家、焼肉は美味しくて簡単
出かけた日の手抜きにはぴったり!お財布が許せばですが。
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お肉のパックにはタレ付きもあったのですが 我が家はタレなしをかごに入れたら
販売のお兄さんが”タレあげますよ”って声をかけてくださったのですが自宅にある
タレで間に合うので辞退しました、ありがとうございました。
《上北農産のスタミナ源タレ》とすりおろし玉ねぎを混ぜて作った自家産のタレは
豚肉やラム肉にとてもよく合い美味しいです。甘味が足りないときはバナナを混ぜたり
する時もありますが・・・今回も美味しく完食しました。 このタレはお嫁に来たママも
初めは半信半疑混ぜていたと思いますが 今は焼肉というと躊躇なく混ぜて食べています。

今日の北東北は予報より4度近くも低い マイナス9,6度!! 驚きの低温で12月に
ここまで冷えるのは珍しいかも。昨夜の予報がマイナス6度だったので休む前に床暖の
スイッチを入れておきました・・・朝は暖かい中起きれました。お昼近くまでつけておいて
お日様も出ていたので0FFして節約モードに。台所には別のストーブがあるので日中は
まだそれだけで間に合っています。節約しすぎて体調不良にならないよう《米麹甘酒》なども
飲んだり・・・甘酒を飲むと末端の指先などが暖かくなるような気がします。
今テレビで《米麹甘酒》の効用をやっています・・・今日も甘酒作っています。
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海藻そば

2018.12.07 14:34|ご飯
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朝ご飯をしっかり遅い時間に食べた日は(結構 あるのですが)お昼になっても
お腹がすかなくて何にしようか迷うこと多しです。それでも3食食べるのが
我が家のいつものことです。
そんな日に少しづつのおそばに保存のわかめやふのりなどを入れて簡単に
食べたい量だけ茹でれるのが乾麺のいいところかな。”美味しかった!”位で
食べきり 夕飯は普通通りに、でも冬に近づき動くことが少なくなってきたので
軽~くのお昼ご飯は続きそうです。

今日の北東北は昨夜からの雪がしっかり真っ白に降り積もって15センチほどに。
湿気が多くて重くて雪かきが重労働!特にも夫が・・・でも片づけているうちにも
お日様が顔を出すと解けていくような。ざっとで止めてお茶にしました・・・あ~あ
これからは3か月ほど朝の目覚めと雪かきの連動が必須!! 
ニュースでは県都M市は乾いた道路で寒そうに歩いている様子が映っていて
我が家ほ辺りとは全く違う景色。降り積もったのはわが市が1番多かったとテレビで
知りました。明朝にかけてまた降る予報のようです、冬になりました!!

いかフライ

2018.12.06 15:38|ご飯
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以前 買ってきて保存していたいか(エンペラでした)を解凍して・・・”煮物?揚げ物?”
って聞いたら我が家の同居人さんは迷わず”揚げ物!”って。いかの揚げ物は怖いのよ
下ごしらえが下手だと爆発!!することもあるので・・・でも我が家は大好物なんです。
亡くなった父も好きでいかの塩辛を作ったときはゲソやエンペラで”天ぷら!”って
必ずリクエストがありました。そんな環境で育つと 生活すると食べ物の好みも似るのは
当たり前ですからね。  と言うことで今回はフライに、いかのリングフライはこの頃いかの
高値でご無沙汰中なので・・・同じいかですから部位は違えど味は同じで美味しかった!
今回は爆発なし!でしたが やはり少しの油はねは否めません。

今日の北東北はどんより曇り空で 予報によれば15時頃から雪に変わるとの事でしたが
午前の予報でお昼からの雪に変わり こんな時は大当たりになって雪降りです。
歩いたりしない敷地内は真っ白に、道路は雨の後のように濡れています。冷えないと
これでも良いのですが・・・今は油断できない初冬ですからね。私たちは通勤もないので
良いのですが通勤や通園等で車を使う人たちには(息子家族たちも)大変です。
先日 ≪冬道になったら自宅を何分前に出るか?≫ってアンケート結果を新聞か
なんかで見たけど≪30分くらい≫が多かったかな、嘘だ~! 私は夏だと30分の距離を
1時間半近く(朝は)かけて通っていたので。夜は10分とか余計にかかるだけなのに朝は
遅刻寸前に飛び込んだり 電話かけて謝ったり・・・田舎でまだ周りが携帯を持っていない
時にいち早く持って歩いたのはそのために。まだ 市役所の若手なども”えっ~!Kさん
もう携帯使っているの?”って声をかけられることもあったり、懐かしいことを思い出した
記事でした。 昔のことを思い出すのは年をとったせいと 後は?? 思い出は思い出す
事で思い出、良いじゃないのね。

トマトのパスタ

2018.12.05 17:00|ご飯
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自家産トマトピューレを解凍すると結構な量になるので食べきるためにトマト料理が
続きます。今回はパスタに、ウインナーや残っていたパプリカ等を使って。
ピューレだけでは味が物足りないのでケチャップを少し足して・・・美味しくできました。
保存しやすいように大袋に入れて冷凍しているので 食べきるように考えるのも
ボケ防止になっているのかしらなんて考えながら美味しく完食! 次回はいつ解凍
しようかしら・・・

今日の北東北は朝から晴れ間が、気温は低いですが窓越しには暖かそうな日差しが。
買い物に出かけるときに道路脇の温度計は9度の表示、風が少し冷たいですが”洗濯は
乾く”との予報は大当たり! しばらくぶりに外干しで乾きました。
先日テレビで見た≪えごま油≫はスーパーの棚にはまだたくさんありました、結構
良い価格で100グラムから150グラム前後で1千円以上しますからね。
そして今日のスーパーはポイント7倍デーのためか我が家同様シニアが多かったように
思えました。週末の寒波は結構強いようなのですが 孫の行事で外出の予定があるので
少しでも緩んでくれれば良いなあって。        

蒸ししゃぶとお漬物

2018.12.04 17:35|ご飯
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野菜たっぷりご飯のために《蒸ししゃぶ》を作って白菜、にんじん、長ネギの大量
消費を。上にしゃぶしゃぶ用の豚肉をのっけて日本酒を少し振りかけて・・・簡単です。
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私が作るお漬物《ニシン漬け》と《大根の贅沢漬け》をいただいた大根消費のために
帰宅した息子に・・・少し漬かりが早い気もしましたが”美味しい!”いただきました。
殆ど 食べないだろうニシン漬けをお土産に持ち帰ったので 少しは気に入ったのかも。


今日の北東北は朝から雨!のはずがまさかのお日様が! 道路は濡れていたので
朝方葉降ったようでした・・・そして予報どおり午後からは小雨交じりに。それでも
12月にしては暖かいので、今日はマイナスの気温にさようなら。これから夜には
少し荒れるようでもっと雨も降りそうですが。寒さのお休み大歓迎ですが 週末は
強い寒気が下がってくるようなので つかの間の暖かさでしょうけど。
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小さな町の片隅で
老犬二匹と一緒の
のんびり生活・・・
2018年ペットとの
お別れが。

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