エノキダケのカリカリ揚げ
2023.12.01 22:38|ご飯|

《エノキダケのカリカリ揚げ》のはずが片栗粉の入れすぎのためかカリカリ感が
ない揚げ物になりました。
エノキダケにニンニクチューブ好みの量、しょう油大さじ1位を混ぜて少し置いて
から水分を取って片栗粉を混ぜてからサラダ油で揚げました。
この時のしょう油等の水分、片栗粉の量を入れすぎたみたいです。
ニンニク入りなので味はとってもいい感じですが 食感も大切ですからね。
次回は加減して美味しくカリカリになるように作ろうと思います。
今日の北東北は朝から曇り空。
昨日まで降っていた雪が自宅前の市道脇には残っていて 最低気温もマイナス4度。
最高気温は2度位まで上がったので真冬日にはならずに済みました。
今日は歯科予約日だったのでドキドキしながら出かけたら 大きい道路(県道)に
出たら濡れているだけでした。
今日はブリッジって言うのかしら、接着する日になっていて痛みもなく終了!
あちこち不具合があるのでまだ通院は続きますが 何とか続けて行けそうです。
帰りに昨年地元に出来たホームセンターに初めて入店し 価格などを見ながら
ウロウロ。
食品も少し扱っているのでどんな物を取り扱っているのか見て来ました。
欲しかったヨーグルトやおやつ等もあったので どうしてもいつものスーパーに
行けない時は間に合わせれそうです。
でもスティックパンは値上げもあるのでしょうが スーパーよりずいぶん高くて
ビックリでしたから 沢山は買えないですね。
午後からは以前からあるホームセンターに『スノーブラシ』を買いに行って来ました。
スノーブラシは車などの雪を落とすためのブラシで 冬は1台に1本備えて置くアイテム。
昨年までの物は古くなってしまったので必要経費です。
こちらは税込み価格表示で場所も大体が解っていますが食料品はカップラーメンとか
袋入りのお菓子位しかありません。
季節が変わる頃には鉢物など割り引きになっていたり、どちらのお店も我が家からは
同じくらいの近さです。
明日も朝は冷えるようです。
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