ブロッコリースプラウトの成長

2017.04.27 22:57|ご飯
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いつ種まきしたかを忘れてしまったのですが少し青葉が出て来て・・・キッチンペーパーに
種まきをしてお水を入れて。お水を入れる時に種がユラユラして上手く発芽しないんじゃと
思っていましたが。
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1日経ったら少し植物らしく見えるようになりました・・・スーパーで売っているような大きさに
なるにはどれくらいかかるのか?水やりを忘れてしまわないか不安です。
簡単に買った方が楽ですが育つ過程と沢山食べれるかなと・・・(´∀`*)ウフフ


今日の北東北は昨日と違って晴れ☀ でも気温はそんなに変わらないので家の中から
見ていると暖かそうですが 風は冷たい!  そろそろ野菜の種まきをしたいのですが
風邪ひきなので夫から《外出禁止!》・・・実は知っている人が2人ほど肺炎で亡くなって
いるので私はまだ還暦ちょっと過ぎなのですが油断しないようにと。子供の肺炎と違い
熱があまり出ていなくても危険だと言われました。体力や免疫力が低下しているからね。
なんか寂しい話になって来ちゃいました・・・まあ 油断しないに越したことはないですから。
風邪をひくと夫がお茶碗だけ(洗い物)を洗ってくれますがおかずは作らないので 結局
水仕事はすることになりますが 気持ちに感謝! 本当に食欲は落ちないのでしっかり
食べています。風が治った時はウエイトUPでしょうか?

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ミニステーキと桜汁

2017.04.26 22:27|ご飯
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風邪気味で少しお肉でも食べてと思い・・・風邪だけど食欲は落ちないので・・・冷凍庫を
ガサゴソしてこんなお肉の多いメニューに。でも少しづつだから多くはないのかな?
私達にはこれ位づつで充分かもって日があります。
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ステーキのお肉が1枚だけあったので半分こ! ミックスキノコとネギをバターで炒めて
しょう油麹で・・・お肉にしょう油麹にはまっています。今度は漬け込んだら柔らかく
なるかな・・・夫には少し歯ごたえがあったようです。
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高菜漬けを水出しして塩抜きして馬肉と凍み豆腐と煮込んだ桜汁は父が好きだったもの、
真似して作ってみましたが・・・こんな味だったかな?でも美味しく出来ました。この辺りの
凍み豆腐は真冬の寒中に生豆腐を外干しして凍らせて、日中に融その繰り返しで最後は
からからに乾いて干し豆腐になるのですが それを凍み豆腐と途中の名前で呼びます。
父はこの凍み豆腐の煮物が好きで特にこの高菜との煮物が大好きでした。久しぶりに
懐かしい気持ちで作って食べてみました・・・作りたくてお肉は用意していましたので。

今日の北東北は朝から大雨☂  夕べ遅くから凄い雷雨で怖い位でした、それが朝に
なっても降り続いていて(雷は止みましたが)。
今日は通院日だったので予約時間に間に合うようにコーヒーをもって車に・・・予約して行った
のに30分以上も待って、次の予約を入れるのに先生との勘違いで2時間近くも待ちぼうけ。
随分 大人しく待っていたものですが 老眼を我慢して文庫本を読んでいました。
そんな勘違いの時間でしたが 誰に怒るわけにもいかず笑ってしまいました。
お昼時間を大分過ぎてしまったのでお弁当を買って車の中で・・・”まあこんな日もあるよね”
って。次回は美味しいお店を調べてから行こう!自宅に戻ってからも雨は止みませんでした。

海藻ラーメンと焼きおにぎり

2017.04.25 22:38|ご飯
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遅い朝ごはんを食べた日のお昼ご飯はチャチャっと簡単にという事で・・・1玉残っていた
麺を使って海藻ラーメンと焼きおにぎりを、フキ味噌を乗せて焼きました。

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海藻は前に買って来ていた物などを使って、味玉もトッピングして。
長ねぎも今の時期は硬かったり 産直で買えなかったりなので 安い時に買って刻んで
冷凍しています・・・これは近所のおばちゃんたちの(私の母世代の)生活の知恵を
教えてもらって。近所のおばちゃんたちは年齢の割に上手に冷凍庫を活用していて
お互いの情報を交換しながら 色々学ばせてもらっています。

今日の北東北は朝から曇り空で時々お日様が出て 洗濯物も短時間で乾く位の
陽気で、なのに私は風邪を引いたようで昨晩からゆっくり寝たり布団の中の時間が
多い1日に・・・平熱が低いので普通は平熱が私には高温! 少し動きが遅くなって
でも食欲は落ちないので夕飯はしっかり食べました。明日は通院日なので早く
体調を整えないと・・・今日の気温は22度でしたが我が家はストーブをつけたり消したり。
普段元気なのでワンコと一緒なのですが 寝室にこもったので探したのか”ワンワン!”
うるさい位鳴いて 台所をウロウロしていたようです。夫が”うるさくて!”と苦情を!
オスのワンコは私にいつもピッタリくっついている方なので・・・元気にならないとね。

巻き巻きトンカツ

2017.04.24 20:45|ご飯
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美味しい春キャベツを食べようとトンカツにしました・・・普段は生で食べる事は
余り多くないのですが今回は千切りキャベツに。
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薄切り肉にキャベツや赤パプリカを刻んで巻いてから衣をつけてトンカツに。
どちらも美味しくて キャベツと一緒に完食でした。
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湯豆腐に葉ワサビ漬けを乗っけてさっぱりと・・・まだもう少し我が家の葉ワサビが
収穫出来そうなので ご飯のお供におかずに乗せたりと楽しめそうです。

今日の北東北は朝から寒くて・・・寝坊助の私は見ていませんが・・・真っ白な霜で
夫はブルブル! 寒かったと。  なのに日中はマイナス2度からプラス20度まで
気温が上がりました。でも日陰にいると寒い位でしたが 久しぶりの晴れ間でしたので
布団干しも。久々の晴れ間も明日の夕方にはまた崩れそうで 外仕事は明日の早い
時間にですね。 ホームセンターには野菜苗や花苗が沢山並んでいました。

タコとマッシュルームのアヒージョ

2017.04.23 20:36|ご飯
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先日買って来たタコの頭と生協注文のブラウンマッシュルームとでアヒージョにしました。
お買い得コーナーに合ったパプリカも彩りで入れて・・・タコの頭でも足に負けない美味しさで
満足の1プレートに。残ったオイルはパンをトーストして吸わせて最後まで味わいました。
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産直で見つけた鮮やかなラディッシュは半割にして味噌マヨで・・・カリカリの歯ごたえが
春を感じます。 甘酢に浸けても美味しいですが生でも美味しく食べれました。


今日の北東北は朝から曇り空で夜明け前には雨も降ったようで 道路が濡れていて
ストーブつけないと寒くて・・・もうすぐ5月なのに今年は寒いです。
先週摘んだ葉ワサビを取りに・・・散歩しながら摘んで来ました。 すっかり雪も消えて
畑作業も始めなくては・・・ネギ、ニラ、山ワサビが芽を出していました。
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